Esta receita de mexido de bacalhau com batata palha é maravilhosa e muito fácil e prática de fazer. Vamos conferir a receita.
Receita de Mexido de Bacalhau com Batata Palha.
Ingredientes.
Para a preparação do mexido de bacalhau, você irá precisar de:
- 1 colher (sopa) de azeite.
- 1 colher (sopa) de salsa.
- 200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado.
- Sal a gosto.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- 200 gramas de batata palha.
- 4 ovos.
Preparando o mexido de bacalhau com batata palha.
- Primeiro passo: Bata os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e salsinha picada. Deixe reservado.
- Segundo passo: Utilize uma frigideira de tamanho apropriado para esquentar o azeite de oliva em fogo brando. Em seguida, coloque o bacalhau desfiado para refogar sempre mexendo, até ficar douradinho.
- Terceiro passo: Acrescente a batata palha e continue mexendo por dois minutos (para não grudar na frigideira). A seguir, adicione os ovos batidos e mexa bem.
- Quarto passo: Quando o ovo estiver quase cozido, desligue o fogo e mexa. Sirva em seguida.
Mais receitas de bacalhau.
- Bacalhau Desfiado com Ovos Mexidos.
- Bacalhau cozido no leite de coco.
- Receita de empadão de bacalhau cremoso.
Informações adicionais.
- Os ingredientes desta receita de mexido de bacalhau são suficientes para o rendimento de quatro porções generosas.
- Para dessalgar o bacalhau, coloque o peixe de molho em uma vasilha com água e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água três vezes nesse período.
- Antes de começar a desfiar o bacalhau, coloque os pedaços em uma panela com água e deixe cozinhar por dez minutos após levantar fervura. Após escorra e desfie.
- Receitas com bacalhau são sempre muito saudáveis, uma vez que o peixe tem baixo teor de gordura, é pobre em calorias e apresenta grande concentração do ácido graxo ômega 3, o que, entre outros benefícios, auxilia no controle dos níveis de colesterol.
Resumo
Nome da Receita
Mexido de Bacalhau com Batata Palha
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 1 Review(s)
