Esta receita de filé de bacalhau com cerveja é muito fácil de ser preparada. O prato pode ser servido no almoço, acompanhado de arroz branco e purê de batata. Vamos acompanhar o passo a passo da receita.
Receita de filé de bacalhau com cerveja.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de filé de bacalhau com cerveja, você irá precisar de:
- 1 kg de filé de bacalhau fresco;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 100 ml de cerveja pilsen;
- 1 ovo;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino em pó;
- Óleo para fritar.
Preparando a receita de filé de bacalhau.
- Primeiro passo: Use uma batedeira para bater a clara em neve. Deixe reservado.
- Segundo passo: Em outra vasilha, misture a gema, a farinha de trigo, cerveja e misture bem até que forme um creme.
- Terceiro passo: Em seguida, acrescente também a clara em neve, misturando com um garfo.
- Quarto passo: Agora, tempere os filés de bacalhau com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal.
- Quinto passo: Passe os filés em farinha de trigo e molhe com o creme de cerveja.
- Sexto passo: Coloque para fritar em uma frigideira grande com óleo bem quente até que fiquem dourados.
- Sétimo passo: Prontinho, a sua receita de filé de bacalhau com cerveja está perfeita. Agora é só levar à mesa e servir. Purê de batata e legumes cozidos acompanham muito bem a iguaria.
Mais receitas de bacalhau.
- Bacalhau à romana com legumes cozidos
- Receita de bacalhau com chips de alho
- Bacalhau cozido com molho picante
- Receita de Suflê de Bacalhau com Azeitona
Dicas.
Se não conseguir encontrar o bacalhau fresco, pode usar o seco, mas será preciso dessalgar o peixe na véspera ou com a antecedência necessária. Para isso, comece lavando bem os pedaços em água corrente para tirar todo o excesso de sal. Depois, coloque tudo em uma vasilha, despeje água até cobrir e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, lembrando de trocar a água de três a quatro vezes nesse período.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Filé de Bacalhau com Cerveja
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 1 Review(s)
