Bacalhau com Batata e Creme de Leite: Um Clássico Reinventado

Descubra como preparar um delicioso bacalhau com batata e creme de leite, uma receita fácil e repleta de sabor. Ideal para uma refeição nutritiva, que combina o melhor do bacalhau e das batatas com a cremosidade do creme de leite.

Se você está procurando uma receita saborosa e ao mesmo tempo nutritiva, não precisa mais procurar.

O bacalhau com batata e creme de leite é uma opção clássica que oferece a simplicidade de preparação com um resultado gourmet que certamente agradará a todos.

Este prato é a combinação perfeita de sabores e texturas, onde cada ingrediente complementa o outro harmoniosamente.

O Bacalhau

O bacalhau, peixe conhecido por seu sabor distinto e textura firme, é uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita.

Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde do sistema nervoso e para a produção de energia, bem como em ômega-3, que contribui para a saúde cardiovascular e ajuda a reduzir inflamações.

As Batatas

As batatas, por outro lado, são uma fonte incrível de carboidratos complexos, que fornecem energia de longa duração, além de serem ricas em fibras, vitaminas, especialmente a vitamina C, e minerais como o potássio, que é vital para a manutenção da função muscular e nervosa.

Juntar estes dois ingredientes numa receita como o bacalhau com batata e creme de leite não só cria um prato reconfortante e cheio de sabor, mas também uma refeição equilibrada que beneficia o organismo de diversas formas.

E o melhor de tudo, é uma receita descomplicada. Mesmo quem não tem experiência na cozinha pode preparar este prato com facilidade, seguindo passos simples e claros.

Portanto, quer você esteja cozinhando para uma ocasião especial ou apenas procurando uma nova receita para o seu dia a dia, o bacalhau com batata e creme de leite é uma escolha que certamente não decepcionará.

Então, vamos logo colocar o avental e começar a cozinhar este prato nutritivo e delicioso.

Bacalhau com Batata e Creme de Leite

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 1kg de batatas;
• 1 cebola grande picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 200ml de creme de leite;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsinha picada para decorar.

Modo de preparação

1. Comece cozinhando as batatas até que estejam macias. Depois de cozidas, esmague-as levemente, formando um purê grosso.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
3. Tempere o bacalhau com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o bacalhau já tem um sabor salgado, então vá com calma no sal.
4. Incorpore o purê de batatas ao bacalhau na panela e misture bem. Adicione o creme de leite e metade do queijo parmesão, mexendo até obter uma mistura homogênea.
5. Transfira o bacalhau com batata e creme de leite para um refratário, polvilhe com o restante do queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
6. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.
7. Simples assim. Agora você tem um prato delicioso de bacalhau com batata e creme de leite para impressionar na cozinha sem complicações.