Bacalhau Cremoso com Espinafre – Receita de Bacalhau de Forno

O bacalhau cremoso com espinafre ao forno e tomates-cereja é maravilhoso e muito prático de ser preparado. A receita é saudável, leve, nutritiva e tudo fica pronto para ir à mesa em apenas quarenta e cinco minutos. Os ingredientes são suficientes para atender bem até quatro convidados. Vamos conferir o passo a passo logo abaixo.

Receita de Bacalhau Cremoso com Espinafre

Ingredientes.

Para a preparação da receita de bacalhau cremoso com espinafre e tomates-cereja, você irá precisar de:

• 500 gramas de bacalhau dessalgado;
• 100 ml de azeite de oliva;
• 100 gramas de tomates-cereja;
• 100 gramas de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de manteiga;
• 1 cebola picadinha;
• 2 cubos de espinafre congelado;
• 1 colher de farinha de trigo;
• 200 ml de leite integral;
• 200 gramas de creme de leite
• Noz-moscada a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto.

Preparando o bacalhau cremoso com espinafre.

1. Primeiro passo: Coloque uma panela para esquentar em fogo brando, derreta a manteiga e refogue a cebola picada por três minutos para murchar um pouco.
2. Segundo passo: Acrescente os cubos de espinafre e refogue por cinco minutos (você também pode usar um maço de espinafre fresco picado).
3. Terceiro passo: Junte também a farinha de trigo e misture bem para não empelotar. Em seguida, coloque também 200 ml de leite integral e o creme de leite, sempre mexendo.
4. Quarto passo: Agora, tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. Espere ferver um pouco para engrossar e deixe reservado.
5. Quinto passo: Coloque as postas de bacalhau em uma frigideira com azeite de oliva para grelhar por três minutos. Em seguida, vire as postas e doure por mais três minutos do outro lado.
6. Sexto passo: Terminado de grelhar o bacalhau, acomode as postas em um refratário de tamanho apropriado e despeje por cima o creme de espinafre.
7. Sétimo passo: Polvilhe com o queijo parmesão ralado e finalize a montagem decorando com tomates-cereja.
8. Oitavo passo: Em seguida, leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC por vinte minutos ou até que fique bem gratinado.
9. Nono passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau cremoso com espinafre está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir em seguida ainda quentinho.

Mais receitas de bacalhau.

• Bacalhau Gratinado Cremoso Sucesso na Páscoa e Fim de Ano
• Quiche de Bacalhau – Como Fazer Quiche de Bacalhau Cremoso
• Receita de Caldo Cremoso de Bacalhau com Creme de Leite e Batatas

Confira essa também: Fricassê de Bacalhau com Batata Palha.