A receita de bacalhau cremoso na tigela é uma excelente alternativa para uma refeição deliciosa e saudável. O prato não tem segredos, é bem fácil de ser preparado e fica prontinho para servir em apenas quarenta e cinco minutos. Vamos ao passo a passo.
Bacalhau Cremoso na Tigela.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau cremoso na tigela, você irá precisar de:
Primeiro passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque a água, o leite e o bacalhau demolhado e espere cozinhar por quinze minutos após a fervura levantar.
Segundo passo: Passado o tempo, retire o bacalhau, deixe arrefecer um pouco, limpe fazendo o descarte de pele e espinhas e desfie. Deixe reservado.
Terceiro passo: Na mesma água de cozimento do bacalhau, cozinhe as batatas por quinze minutos ou até que fiquem bem macias. Escorra, deixe esfriar um pouco, descasque e amasse com um garfo ou passe no espremedor. Reserve.
Quarto passo: Coloque azeite para esquentar em outra panela e refogue a cebola e o alho por três minutos, sempre mexendo.
Quinto passo: Acrescente o bacalhau desfiado, os sachês de tempero de peixe e deixe fritar por mais cinco minutos. Acrescente o vinho branco, o cheiro verde e mexa.
Sexto passo: Adicione a batata amassada, o creme de leite e misture bem para deixar todos os ingredientes bem incorporados, formando uma massa homogênea.
Sétimo passo: Transfira essa massa para uma tigela refratária untada com azeite. Ajeite e acomode tudo com o auxílio de uma colher grande ou espátula.
Oitavo passo: Polvilhe toda a superfície com o queijo parmesão ralado e leve a tigela ao forno preaquecido a 180°C pelo tempo de trinta minutos ou até que fique bem gratinado.
Nono passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau cremoso na tigela está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir quentinho.
