Bolinho de Bacalhau com Batata Doce (Pastéis de Bacalhau)

A receita de bolinho de bacalhau com batata doce é muito fácil e prática de ser preparada, sendo uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Tudo fica prontinho em mais ou menos meia hora. Vamos ao passo a passo.

Bolinho de Bacalhau com Batata Doce.

Ingredientes.

Para a preparação do bolinho de bacalhau com batata, você vai precisar de:

• 500 gramas de bacalhau dessalgado;
• ½ maço de salsinha picada;
• 1 colher de azeite de oliva;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;
• 200 gramas de batata doce;
• Azeite para fritar;
• 1 ovo.

Preparando a receita de bolinho de bacalhau com batata doce.

1. Primeiro passo: Coloque o bacalhau em água fervente e deixe cozinhando por cinco minutos.
2. Segundo passo: Passado o tempo, escorra e desfie em lascas pequenas.
3. Terceiro passo: Cozinhe as batatas com casca. Quando estiverem macias, desligue o fogo, espere esfriar, retira a casca e amasse com um garfo ou passe no espremedor.
4. Quarto passo: Misture o purê de batatas com o bacalhau desfiado, amassando bem.
5. Quinto passo: Acrescente a salsa picada, o ovo e o azeite de oliva. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e, mais uma vez, misture tudo muito bem.
6. Sexto passo: Como as mãos, pegue um pouco da massa e comece a modelar os bolinhos até acabar tudo.
7. Sétimo passo: Em uma panela ou frigideira funda, coloque o azeite para aquecer e frite os bolinhos. Faça isso aos poucos para não ficarem encharcados de óleo.
8. Oitavo passo: Quando os bolinhos estiverem douradinhos, retira com uma escumadeira, deixando escorrer bem. Após, coloque sobre papel absorvente.
9. Nono passo: Prontinho, a receita de bolinho de bacalhau com batata doce está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.

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