Receitas

Bolinho de Bacalhau Receita Tradicional Portuguesa Super Fácil e Rápida

Esta receita de bolinho de bacalhau tradicional é maravilhosa e super fácil e rápido de ser preparada. Qualquer pessoa pode fazer essa delícia e surpreender a todos.

Bolinho de bacalhau, seja com batata, com mandioca, aipim, tradicional ou assado, é sempre um petisco apreciado, ainda mais quando é um bolinho de bacalhau original e crocante. Então prepare-se para os elogios da família e também dos amigos.

Não tenha receio de tentar fazer, pois o passo a passo é fácil e está bem explicado no neste artigo.

bolinho de bacalhau

Bolinho de Bacalhau – Receita Tradicional Portuguesa.

Ingredientes.

  • 800 gramas de batatas;
  • ½ quilo de bacalhau demolhado;
  • 2 tomates;
  • 2 cebolas;
  • 100 gramas de farinha de rosca;
  • 1 maço de alho-poró;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Cebolinha verde a gosto;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes;
  • 2 ovos;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto.

Preparando a receita de bolinho de bacalhau tradicional.

  • Primeiro passo: Coloque o bacalhau para escaldar por 10 minutos.
  • Segundo passo: Após, escorra, limpe e desfie o bacalhau em lascas pequenas e deixe reservado.
  • Terceiro passo: Coloque azeite para esquentar em uma panela apropriada.
  • Quarto passo: Em seguida, refogue a cebola, o alho e o alho-poró picados por 5 minutos.
  • Quinto passo: Acrescente também a pimenta dedo-de-moça picada.
  • Sexto passo: Agora junte o tomate picado sem sementes e refogue mais um pouco, sempre mexendo.
  • Sétimo passo: A seguir, junte também o bacalhau desfiado que estava reservado e espere refogar mais 5 minutos.
  • Oitavo passo: Junte o cheiro verde picado, misture tudo muito bem e deixe reservado.
  • Nono passo: Agora, cozinhe as batatas, descasque e amasse com um garfo ou espremedor.
  • Décimo passo: Junte o bacalhau refogado com as batatas amassadas e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Décimo primeiro passo: Acrescente 2 ovos batidos, a farinha de rosca, misture mais um pouco e deixe a massa descansar por 1 hora.
  • Décimo segundo passo: Passado o tempo, molde os bolinhos com as mãos e disponha em uma forma.
  • Décimo terceiro passo: Coloque os bolinhos de bacalhau para fritar em óleo bem quente até que fiquem douradinhos.
  • Décimo quarto passo: Em seguida, retire os bolinhos do óleo quente com uma escumadeira e deixe escorrer em um recipiente forrado com papel toalha.
  • Décimo quinto passo: Prontinho, a sua receita de bolinho de bacalhau original está perfeita. Agora é só levar o petisco à mesa para servir em seguida.

Mais receitas de bacalhau.

Receita de Bacalhau

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