Omelete de Bacalhau Light – Receita de Omelete de Bacalhau
A receita de omelete de bacalhau light é bem fácil de ser preparada, leve, nutritiva e muito saudável. Tudo fica prontinho para ser consumido em poucos minutos. Vamos ao passo a passo.
Omelete de Bacalhau Light.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de omelete de bacalhau light, você irá precisar de:
100 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado em lascas pequenas;
Primeiro passo: Coloque o ovo e a clara de ovo em um recipiente adequado e bata pelo tempo de um minuto.
Segundo passo: Agora, acrescente o bacalhau desfiado, a cebola picada, a salsinha picada, ajuste o sal e misture tudo muito bem.
Terceiro passo: Coloque azeite de oliva em uma frigideira apropriada e leve ao fogo para aquecer em fogo brando.
Quarto passo: Despeje a mistura do bacalhau na frigideira e espere dourar por dois minutos. Em seguida, vire para dourar do outro lado por mais dois minutos.
Quinto passo: Prontinho, a sua receita de omelete de bacalhau light está perfeita. Agora é só servir logo em seguida.
Confira também: Bacalhau à Lagareiro com Batatas ao Murro.
Omelete de bacalhau light: dicas.
Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), o melhor é acondicionar o peixe em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
Para cozinhar o bacalhau depois de dessalgado, coloque o pedaço do peixe em uma panela com água e deixe cozinhar pelo tempo de cinco minutos após levantar fervura. Em seguida, escorra, espere esfriar um pouco e desfie em lascas.
