Receita de Bacalhoada Especial de Natal

A receita de bacalhoada especial de Natal assada no forno é perfeita para a sua ceia. Tudo fica pronto em apenas quarenta e cinco minutos e os ingredientes rendem até seis porções generosas. Confira o passo a passo.

Receita de Bacalhoada Especial de Natal.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de bacalhoada especial de Natal, você irá precisar de:

• 1 quilo de bacalhau dessalgado;
• 800 gramas de batatas;
• 4 ovos cozidos cortados ao meio;
• 5 dentes de alho descascados e inteiros;
• 1 pimentão verde cortado em rodelas;
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas;
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
• 1 tomate cortado em rodelas;
• 1 cebola cortada em rodelas.
• Azeitonas verdes a gosto;
• Sal a gosto.

Preparando a receita de bacalhoada especial de Natal.

1. Primeiro passo: Descasque e corte as batatas em pedaços e cozinhe na água por dez minutos. Deixe reservadas.
2. Segundo passo: Coloque um pouco de azeite em uma panela de tamanho adequado e refogue a cebola por dois minutos.
3. Terceiro passo: Agora junte as postas de bacalhau e deixe fritar por 5 minutos. Mexa com cautela para durar de todos os lados.
4. Quarto passo: Após, adicione o tomate e os dentes de alho inteiros. Tampe a panela e deixe ferver mais cinco minutinhos.
5. Quinto passo: Junte agora os pimentões e cozinhe mais uns dois minutos para murchar. Reserve.
6. Sexto passo: Em um refratário de tamanho apropriado, disponha as batatas e regue generosamente com azeite.
7. Sétimo passo: Transfira o conteúdo da panela para o refratário, acomodando junto com as batatas. Decore com ovos cozidos e azeitonas verdes. Regue com mais azeite.
8. Oitavo passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C para assar por 20 minutos e prontinho, a sua receita de bacalhoada especial de Natal está perfeita.
9. Nono passo: Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir com arroz branco e uma salada de folhas verdes de sua preferência.

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Receita de Bacalhoada Especial de Natal: dicas.

Nunca é demais lembrar que o processo de dessalga do bacalhau é bastante demorado, portanto, deve ser feito na véspera ou com a devida antecedência, para não atrapalhar os planos daquela refeição perfeita com a família. Para tanto, coloque os pedaços do peixe em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água três vezes nesse período.

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