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Receita de Bolinho de Bacalhau da Noruega

A receita de bolinho de bacalhau da Noruega é bem fácil de ser preparada e, com certeza, todos vão adorar, inclusive a criançada. Os ingredientes são suficientes para até quarenta unidades e o tempo total de preparação não passa de uma hora. Vamos ao passo a passo da receita.

Receita de bolinho de bacalhau da Noruega

Receita de bolinho de bacalhau da Noruega.

Ingredientes.

Para preparar o bolinho de bacalhau da Noruega, você vai precisar de:

400 gramas de bacalhau da noruega;
250 gramas batatas;
4 ovos;
100 ml azeite de oliva;
2 cebolas picadas;
3 dentes de alho amassados; .
1 ramo de salsinha;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.

Preparando a receita de bolinho de bacalhau da Noruega.

Primeiro passo: Antes de tudo, é preciso dessalgar o bacalhau. Para tanto, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois, coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de duas a três vezes no período.
Segundo passo: Desfie o bacalhau com as mãos.
Terceiro passo: Cozinhar as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau.
Quarto passo: Acrescente a salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misture tudo muito bem.
Quinto passo: Unte as mãos com azeite e faça os bolinho, enrolando com as mãos.
Sexto passo: Coloque os bolinhos para fritar em óleo bem quente.
Sétimo passo: Espere dourar retire com uma escumadeira.
Oitavo passo: Coloque para escorrer em papel total, para tirar o excesso de óleo.
Nono passo: Prontinho. A sua receita de bolinho de bacalhau da Noruega está perfeito. Agora é só levar à mesa para servir ainda quentinho.

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Dicas.

Para desfiar, coloque o bacalhau cozido, em um pano de prato bem limpo, cubra com a outra ponta do pano de prato e vá esfregando, como se estivesse lavando roupa. Com isso, o bacalhau vai se esfiapando e fica pronto para o bolinho.

Receita de Bacalhau