Receita de Crepe de Bacalhau

A receita de crepe de bacalhau é muito simples e rápida de ser preparada. Tudo fica prontinho para servir em aproximadamente quarenta e cinco minutos e os ingredientes são suficientes para doze unidades. Vamos conferir o passo a passo.

Receita de Crepe de Bacalhau.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de crepe de bacalhau, você irá precisar de:

Para o recheio.

• 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 1 dente de alho picado;
• 100 gramas de tomate picado (sem pele);
• 1 caixinha de creme de leite;
• Azeite de oliva a gosto;
• Salsinha picada a gosto.
• Sal a gosto.

Para o crepe.

• ½ litro de leite;
• 3 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 200 gramas de farinha de trigo;
• 1 colher de manteiga ou margarina.

Preparando a receita de crepe de bacalhau.

1. Primeiro passo: Para iniciar a preparação do recheio, aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue o alho por um minuto.
2. Segundo passo: Acrescente o tomate, o bacalhau desfiado e deixe no fogo por quatro minutos.
3. Terceiro passo: Agora, adicione o creme de leite e deixe cozinhar até o molho reduzir um pouco.
4. Quarto passo: Salpique com salsinha, ajuste o sal, retire do fogo e deixe reservado.
5. Quinto passo: Para a preparação do crepe, coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e deixe bater por dois minutos ou até formar uma mistura bem homogênea.
6. Sexto passo: Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga ou margarina e com uma concha, coloque um pouco da mistura, deixe dourar rapidamente e vire.
7. Sétimo passo: Repita o processo até a massa acabar.
8. Oitavo passo: Recheie os crepes com o refogado de bacalhau e, prontinho, a receita de crepe de bacalhau está perfeita. Agora, basta fechar cada um como uma trouxinha e servir logo em seguida.

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