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Receita de Torta de Bacalhau com Batata

A receita de torta de bacalhau com batata é maravilhosa e muito fácil de ser preparada. Tudo fica prontinho para servir em aproximadamente quarenta e cinco minutos e o rendimento é de quatro porções generosas.

Receita de Torta de Bacalhau com Batata.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de torta de bacalhau com batata, você irá precisar de:

1 quilo de batata inglesa;
800 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado;
250 ml de leite (pode ser o desnatado, caso prefira);
2 colheres de manteiga;
1 cebola grande picada;
1 tomate maduro picado;
1 pimentão verde picadinho;
100 gramas de queijo muçarela ralado;
1 pacote de batata palha;
Azeite de oliva a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.

Preparando a receita de torta de bacalhau com batata.

Primeiro passo: Coloque as batatas em uma panela com água na água para cozinhar até que fiquem macias. Após, descasque e passe-as no espremedor, formando um purê.
Segundo passo: Ao passo disso, pique os temperos e deixe reservados.
Terceiro passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque a manteiga para derreter e misture com o purê de batatas e o leite, misturando tudo muito bem, até que forme uma massa homogênea.
Quarto passo: Em uma frigideira adequada, coloque os temperos picados para refogar no azeite por três minutos, sempre mexendo.
Quinto passo: Após, acrescente o bacalhau desfiado e deixe tudo cozinhar por quinze minutos aproximadamente.
Sexto passo: Para a montagem da torta, unte um refratário grande e faça camadas, intercalando o purê de batata com o recheio de bacalhau desfiado, até finalizar os ingredientes.
Sétimo passo: Por cima, distribua a batata palha e polvilhe com o queijo ralado.
Oitavo passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo de dez minutos ou até o queijo gratinar.
Nono passo: Prontinho, a sua receita de torta de bacalhau com batata está perfeita. Agora basta retirar do forno e levar à mesa para servir logo em seguida.

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Receita de Torta de Bacalhau com Batata: dicas.

Se o bacalhau comprado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, coloque em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.