Arroz ao forno com bacalhau – Sabor com praticidade.

A receita de arroz ao forno com bacalhau é simplesmente deliciosa, sendo uma excelente opção para o almoço com a família. O diferencial desta receita de bacalhau está na praticidade na hora da preparação.

Arroz ao forno com bacalhau.

A utilização da mussarela, do queijo parmesão ralado e das azeitonas dão um sabor especial, ajudando a incorporar aroma e sabor ao prato.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de arroz ao forno com bacalhau você irá precisar de:

• 700 gramas de lascas já dessalgadas de bacalhau.
• 1 1/2 xícara de arroz.
• 4 xícaras de água.
• 3 colheres de óleo.
• 1 cebola picada.
• 4 colheres de azeite.
• 2 dentes de alho picados.
• 2 tomates sem pele e sem sementes.
• 1/2 xícara de caldo de legumes.
• 1/2 xícara de molho de tomate.
• 1/2 xícara de azeitona verde picada.
• Sal e pimenta a gosto.
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.
• 100 gramas de mussarela fatiada.
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

Preparando o arroz ao forno com bacalhau.

• Primeiro passo: Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz.
• Segundo passo: Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto e deixe reservado.
• Terceiro passo: Em uma panela de tamanho adequado, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar.
• Quarto passo: Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
• Quinto passo: Acrescente o  bacalhau, a azeitona e cozinhe por 5 minutos. Coloque a pimenta e ajuste o sal, caso necessário.
• Sexto passo: Misture o arroz, salpique a salsa e coloque em um refratário.
• Sétimo passo: Coloque a mussarela por cima e espelhe o queijo parmesão.
• Oitavo passo: Leve ao forno preaquecido a 180 graus para derreter os queijo ou espere dourar.
• Nono passo: Retire do forno e sirva quentinho em seguida.

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Arroz ao forno com bacalhau: dicas.

O tempo total de preparação da receita de arroz de forno não passa de trinta e cinco minutos. Os ingredientes são suficientes para até oito porções generosas.