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Bacalhau Assado com Mel e Amêndoas: Combinação de Sabores

Esta receita de bacalhau assado com mel e amêndoas se destaca por sua simplicidade, sabor e aroma irresistíveis. O bacalhau é um prato tradicional português que tem conquistado o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, desde a tradicional bacalhoada até receitas mais modernas e inovadoras.

A receita é perfeita para um jantar em família ou entre amigos, pois é fácil de preparar e muito saborosa. O bacalhau é temperado com sal e pimenta, e depois coberto com uma mistura de azeite, mel e alho, que confere um sabor adocicado e suave ao prato. As amêndoas fatiadas dão um toque crocante e um sabor ainda mais especial ao bacalhau.

Além disso, a preparação é muito simples. Depois de temperar as postas de bacalhau, basta cobri-las com a mistura de azeite, mel e alho, adicionar as amêndoas fatiadas por cima e levar ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. Em pouco tempo, você terá um prato delicioso e elegante para impressionar seus convidados. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Bacalhau Assado com Mel e Amêndoas

Bacalhau Assado com Mel e Amêndoas.

Se você está procurando uma receita de bacalhau deliciosa e fácil de preparar, não precisa mais procurar! Aqui, apresentamos uma receita de bacalhau assado com mel e amêndoas que certamente irá satisfazer o seu paladar.

Ingredientes.

Para a preparação desta receita de bacalhau assado com mel e amêndoas, você irá precisar de:

  • 4 postas de bacalhau dessalgado;
  • 1/2 xícara de mel;
  • 1 xícara de amêndoas fatiadas;
  • 1/2 xícara de azeite de oliva;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 limão;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Preparando o bacalhau assado com mel e amêndoas.

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o mel, o alho picado e o suco de meio limão.
  3. Tempere as postas de bacalhau com sal e pimenta a gosto.
  4. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau e cubra-as com a mistura de azeite e mel.
  5. Adicione as amêndoas fatiadas por cima.
  6. Asse no forno por 25 a 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e as amêndoas estejam douradas.
  7. Prontinho, a sua receita de bacalhau assado com mel e amêndoas está perfeita. Agora é só servir com um pouco de suco de limão e decorar com algumas amêndoas adicionais, se desejar.

Mais receitas de bacalhau.

Bacalhau assado com mel e amêndoas: dicas e sugestões.

  • Esta receita é ótima com batatas assadas ou purê de batatas.
  • Experimente adicionar alguns legumes assados, como pimentões ou abobrinhas, para uma refeição completa.
  • Para uma variação, substitua as amêndoas por nozes ou castanhas de caju.
  • Escolha o bacalhau certo: É importante escolher um bom bacalhau para essa receita. Procure por postas grossas e de boa qualidade, que garantam um sabor e textura perfeitos.
  • Dessalgar o bacalhau: O bacalhau precisa ser dessalgado antes de ser preparado. Para isso, basta deixar as postas de molho em água fria por cerca de 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Depois, é só enxaguar bem o bacalhau em água corrente e secar com papel toalha.
  • Temperar o bacalhau: Antes de levar o bacalhau ao forno, é importante temperá-lo com sal e pimenta a gosto. Isso ajuda a realçar o sabor do peixe e garantir que ele fique bem temperado.
  • Cobrir com a mistura de azeite, mel e alho: A mistura de azeite, mel e alho é o segredo dessa receita. Certifique-se de cobrir bem as postas de bacalhau com essa mistura, para que o sabor fique perfeito.
  • Adicionar as amêndoas fatiadas: As amêndoas fatiadas são um toque especial nessa receita. Certifique-se de adicioná-las por cima do bacalhau, antes de levar ao forno, para que fiquem crocantes e deixem um sabor ainda mais especial ao prato.
  • Verificar o ponto de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das postas de bacalhau e a potência do forno. Verifique o ponto de cozimento depois de 25 minutos, e deixe no forno por mais alguns minutos, se necessário, até que o bacalhau esteja cozido por completo.
  • Servir com acompanhamentos: Essa receita fica perfeita com acompanhamentos como batatas assadas, arroz branco ou uma salada verde. Sirva quente, e prepare-se para receber elogios!
  • Esta receita de Bacalhau Assado com Mel e Amêndoas é uma opção fácil e deliciosa para o seu próximo jantar. Com poucos ingredientes e tempo de preparo, você pode desfrutar de um prato de dar água na boca em questão de minutos. Experimente e surpreenda-se.

Fique por dentro.

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Confira essa também: Quiche de Bacalhau com Legumes.

Receita de Bacalhau

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