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Bacalhau com Batata e Ovo: Delícia Portuguesa

A receita de bacalhau com batata e ovo resulta em um prato tradicional português, que pode ser encontrado com facilidade em muitos restaurantes daquele país. É um prato saboroso, rico em proteínas e nutrientes, que pode ser preparado de diversas maneiras. Neste artigo, nós vamos ensinar a você como fazer uma receita de bacalhau com batata e ovo que irá surpreender seus amigos e familiares.

Bacalhau com Batata e ovo

Bacalhau com Batata e Ovo: Delícia Portuguesa.

Ingredientes:

Para a preparação da receita de bacalhau com batata e ovo, você irá precisar de:

  • 500g de bacalhau desfiado;
  • 1kg de batata cortada em rodelas;
  • 2 cebolas cortadas em rodelas;
  • 4 ovos cozidos cortados em rodelas;
  • 4 dentes de alho picados;
  • Azeite a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha picada a gosto.

Preparando o bacalhau com batata e ovo.

  1. Comece por dessalgar o bacalhau. Coloque o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, trocando a água algumas vezes ao longo do processo.
  2. Depois de dessalgado, coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve o bacalhau.
  3. Em outra panela, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra a água e reserve as batatas.
  4. Em uma frigideira grande, refogue as cebolas e o alho no azeite até ficarem macios e dourados.
  5. Adicione o bacalhau e as batatas à frigideira e misture bem.
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Adicione os ovos cozidos cortados em rodelas e a salsinha picada. Misture bem.
  8. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o bacalhau esteja cozido e as batatas estejam douradas.
  9. Prontinho, a sua receita de bacalhau com batata e ovo está perfeita. Agora, sirva com arroz branco soltinho feito na hora. Bom apetite!

Mais receitas de bacalhau.

Bacalhau com batata e ovo: dicas.

  • Este é um prato simples e fácil de preparar, que pode ser servido em qualquer ocasião. Experimente esta deliciosa receita de Bacalhau com Batata e Ovo e surpreenda seus convidados.
  • Dessalgar corretamente o bacalhau: É importante dessalgar o bacalhau corretamente para que ele não fique muito salgado. Coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
  • Experimente antes de adicionar sal: Antes de adicionar sal ao prato, experimente o bacalhau para ver se ainda está salgado. Lembre-se que o bacalhau já é naturalmente salgado, então pode ser que não precise de mais sal.
  • Utilize azeite de qualidade: Utilize um bom azeite para refogar a cebola e o alho e para regar o prato antes de servir. Isso dará um sabor extra ao prato.
  • Prepare os ovos: Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Descasque e corte em rodelas ou em pedaços.

Fique por dentro.

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Confira essa também: Bacahau com Natas.

Receita de Bacalhau

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