A receita de bacalhau com batata e ovo resulta em um prato tradicional português, que pode ser encontrado com facilidade em muitos restaurantes daquele país. É um prato saboroso, rico em proteínas e nutrientes, que pode ser preparado de diversas maneiras. Neste artigo, nós vamos ensinar a você como fazer uma receita de bacalhau com batata e ovo que irá surpreender seus amigos e familiares.
Bacalhau com Batata e Ovo: Delícia Portuguesa.
Ingredientes:
Para a preparação da receita de bacalhau com batata e ovo, você irá precisar de:
- 500g de bacalhau desfiado;
- 1kg de batata cortada em rodelas;
- 2 cebolas cortadas em rodelas;
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas;
- 4 dentes de alho picados;
- Azeite a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha picada a gosto.
Preparando o bacalhau com batata e ovo.
- Comece por dessalgar o bacalhau. Coloque o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, trocando a água algumas vezes ao longo do processo.
- Depois de dessalgado, coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve o bacalhau.
- Em outra panela, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra a água e reserve as batatas.
- Em uma frigideira grande, refogue as cebolas e o alho no azeite até ficarem macios e dourados.
- Adicione o bacalhau e as batatas à frigideira e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os ovos cozidos cortados em rodelas e a salsinha picada. Misture bem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o bacalhau esteja cozido e as batatas estejam douradas.
- Prontinho, a sua receita de bacalhau com batata e ovo está perfeita. Agora, sirva com arroz branco soltinho feito na hora. Bom apetite!
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Bacalhau com batata e ovo: dicas.
- Este é um prato simples e fácil de preparar, que pode ser servido em qualquer ocasião. Experimente esta deliciosa receita de Bacalhau com Batata e Ovo e surpreenda seus convidados.
- Dessalgar corretamente o bacalhau: É importante dessalgar o bacalhau corretamente para que ele não fique muito salgado. Coloque o bacalhau em uma tigela com água e deixe na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
- Experimente antes de adicionar sal: Antes de adicionar sal ao prato, experimente o bacalhau para ver se ainda está salgado. Lembre-se que o bacalhau já é naturalmente salgado, então pode ser que não precise de mais sal.
- Utilize azeite de qualidade: Utilize um bom azeite para refogar a cebola e o alho e para regar o prato antes de servir. Isso dará um sabor extra ao prato.
- Prepare os ovos: Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Descasque e corte em rodelas ou em pedaços.
Fique por dentro.
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