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Bacalhoada de Forno Para o Almoço de Páscoa: Receita Deliciosa

A bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa é uma receita tradicional da Semana Santa, feita com bacalhau, batatas, cebolas, pimentões e temperos que resultam em um prato saboroso e cheio de aromas irresistíveis.

Delicie-se com uma receita irresistível de bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa, perfeita para uma refeição em grande estilo com a família. Neste prato tradicional da culinária portuguesa, o bacalhau dessalgado se une a uma combinação harmoniosa de batatas, cebolas, pimentões e tomates, resultando em uma explosão de sabores e texturas que encantam o paladar.

Os ingredientes revelam uma mistura de aromas envolventes, provenientes do azeite de oliva extravirgem, dos dentes de alho, das azeitonas pretas e do cheiro-verde, que conferem um toque especial à bacalhoada. Além de sua deliciosa complexidade, essa receita também traz consigo benefícios para a saúde, graças ao alto teor de ômega-3 do bacalhau e às propriedades nutritivas das batatas e vegetais. Então, vamos logo conferir o passo a passo.

Bacalhoada de Forno Para o Almoço de Páscoa

Ingredientes

Para a preparação desta deliciosa receita do seu bacalhau de forno para o almoço de Páscoa, você irá precisar de:

1kg de bacalhau dessalgado;
1kg de batatas;
3 cebolas médias;
3 pimentões (vermelho, verde e amarelo);
4 tomates maduros;
1 xícara de azeite de oliva extravirgem;
1 xícara de azeitonas pretas;
4 dentes de alho;
1 maço de cheiro-verde (salsa e coentro);
Sal e pimenta a gosto.

Preparando a bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa

Em uma panela grande, coloque os pedaços de lombo de bacalhau dessalgado e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos após a fervura levantar. Escorra a água, removendo pele e espinhas.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
Corte as cebolas em rodelas, os pimentões em tiras e os tomates em rodelas.
Em uma assadeira grande, distribua uma camada de batatas no fundo. Em seguida, disponha uma camada de bacalhau desfiado por cima das batatas. Adicione uma camada de cebolas, pimentões e tomates.
Repita o processo das camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de batatas por cima.
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, as azeitonas pretas e o cheiro-verde picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Regue essa mistura sobre as camadas da bacalhoada na assadeira.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo aproximado de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
Prontinho, agora é só retirar a bacalhoada do forno e sirva quente. Acompanhe com arroz branco, salada verde e um bom vinho.

Por que escolher nossa receita de Bacalhoada de Forno?

Ao seguir nossa receita de bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa, você terá um prato incrivelmente saboroso e com uma apresentação impecável para encantar seus convidados na celebração da Páscoa. O segredo dessa receita está na combinação perfeita entre os ingredientes selecionados e o modo de preparo cuidadoso.

Bacalhau de qualidade

Utilizamos o bacalhau dessalgado, garantindo que o sabor não seja comprometido por excesso de sal. Escolha um bacalhau de boa procedência, fresco e de qualidade, para obter um resultado final ainda mais delicioso.

Variedade de sabores

Ao combinar as batatas, cebolas, pimentões e tomates para a receita de bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa, criamos uma explosão de sabores e texturas que tornam essa bacalhoada única. Cada camada é cuidadosamente montada para que todos os ingredientes se harmonizem perfeitamente, proporcionando uma experiência gastronômica incrível.

Temperos e aromas

O azeite de oliva extravirgem, os dentes de alho, as azeitonas pretas e o cheiro-verde adicionam um toque especial de sabor e aroma à bacalhoada. Esses ingredientes se combinam de forma equilibrada, realçando o paladar do prato e conferindo um perfume irresistível.

Bacalhoada de Forno Para o Almoço de Páscoa: tradição

Além de ser uma receita deliciosa, a bacalhoada de forno é uma opção saudável e nutritiva para celebrar a Páscoa. O bacalhau é rico em ômega-3, vitaminas e minerais essenciais, trazendo benefícios para a saúde cardiovascular e o sistema imunológico. É também um prato tradicional, que carrega consigo a história e cultura da culinária portuguesa.