Esta receita de lasanha de bacalhau com massa de batata é bem prática e o resultado é um prato bem saboroso, porque tem o creme que deixa tudo bem suculento. Esta lasanha é menos calórica e mais saudável, além de ficar bem mais em conta.
Lasanha de Bacalhau com Massa de Batata.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de lasanha de bacalhau com massa de batata, você vai precisar de:
- Três batatas médias fatiadas;
- Sal a gosto;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 2 caixas de creme de leite;
- 4 ovos;
- 300g de queijo fatiado;
- 500g de bacalhau;
- Tomate;
- Cebola;
- Pimenta de cheiro;
- Pimentões amarelo e verde;
- Alho;
- Azeitona preta;
- Alcaparras;
- Meia xícara de leite de coco.
Preparando a lasanha de bacalhau com massa de batata.
- Refogue o bacalhau com cebola, tomate, azeite, alcaparras e pimentões deixe cozinhando por dez minutos.
- Em seguida, acrescente o leite de coco e aguarde ferver por cinco minutos.
- Para o molho, misture bem os ovos com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Em seguida, tempere as batatas. Recomenda-se que o corte das fatias seja bem rente.
- Temperar a batata com sal e pimenta.
- Para a montagem, em uma travessa, coloque uma camada de molho branco.
- Depois uma camada de batata e em seguida uma de bacalhau.
- Por último, uma camada de queijo e repita mais uma vez a ordem dos ingredientes.
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos no fogo baixo.
- Prontinho, a sua receita de lasanha de bacalhau está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir quentinho.
Lasanha de bacalhau com massa de batata: dicas.
- Se o bacalhau comprado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, coloque em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.
- Os ingredientes da receita são suficientes para atender até 10 pessoas (rende dez porções generosas).
- Como já foi falado anteriormente, a receita é muito saudável, afinal, o bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, além de muito rico no ácido graxo ômega 3, que auxilia no combate ao colesterol alto, entre outros benefícios.
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Resumo
Nome da Receita
Lasanha de Bacalhau com Massa de Batata e Creme de Leite
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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