Esta receita de lasanha de bacalhau com molho bechamel é um prato maravilhoso, facil de fazer e muito apreciado. O tempo de preparação é de cerca de quarenta e cinco minutos e os ingredientes são suficientes para atender bem até seis convidados. Vamos aos passo a passo.
Lasanha de Bacalhau com Molho Bechamel.
Ingredientes para lasanha.
Para a preparação da receita de lasanha de bacalhau com molho bechamel, você irá precisar de:
Preparando a lasanha de bacalhau com molho bechamel.
Primeiro passo: Coloque a massa para lasanha para cozinhar conforme as instruções da embalagem e deixe reservada.
Segundo passo: Para a preparação do bechamel, derreta a manteiga em uma panela adequada, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
Terceiro passo: A seguir, junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar e ficar um creme liso e consistente. Desligue o fogo, tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e deixe reservado.
Quarto passo: Utilize outra panela para esquentar o azeite e refogar a cebola e o alho por dois minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Quinto passo: Em seguida, adicione as lascas de bacalhau, o tomate, a salsa, a azeitona e deixe cozinhar em fogo brando por mais cinco minutos, sempre mexendo. Desligue o fogo e reserve.
Sexto passo: Comece a montagem da lasanha de bacalhau. Para isso, utilize um refratário de tamanho adequado untado com azeite e forre o fundo com uma camada fina do molho bechamel.
Sétimo passo: A seguir, faça uma camada com a massa de lasanha cozida, mais uma camada com o refogado de bacalhau e uma camada com o molho. Continue fazendo camada até os ingredientes acabarem, tendo o cuidado de fazer a última camada com massa.
Oitavo passo: Para finalizar, polvilhe toda a superfície com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo de vinte minutos ou até que fique bem gratinado.
Nono passo: Prontinho, a sua receita de lasanha de bacalhau com molho bechamel está perfeita. Retire do forno e leve à mesa para servir. Bom apetite e aproveitem!
Comprou o bacalhau seco e não sabe como dessalgar? Confira AQUI como fazer o dessalgue do bacalhau da maneira correta, lembrando que esse processo é bastante demorada e precisa ser feito com a devida antecedência.
Você tem a opção de comprar a massa de lasanha pré-cozida, que é ótima e vai facilitar muito a sua vida. Nesse caso, você pode pular o primeiro passo e começar a receita já a partir do segundo passo.
