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Receita de Bacalhoada à Moda da Casa – Bacalhoada Portuguesa

Esta receita de bacalhoada à moda da casa é deliciosa e bem fácil de ser preparada. Além do mais, é muito saudável e nutritiva. Vamos aos ingredientes.

Receita de bacalhoada à moda da casa.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de bacalhoada à moda da casa, você vai precisar de:

1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado em lascas;
300 gramas de queijo mussarela fatiado;
1 vidro de palmito picado;
50 gramas de azeitonas sem caroço;
1 dúzia de ovos de codorna cozidos;
200 gramas de requeijão cremoso;
1 caixinha de creme de leite;
1 pimentão amarelo em tiras;
1 pimentão vermelho em tiras;
2 cebolas cortadas em rodelas finas;
1 maço de cheiro-verde;
Azeite de oliva a gosto.

Preparando a receita de bacalhoada à moda da casa.

Primeiro passo: Em uma frigideira de tamanho adequado, refogar o bacalhau refoga o bacalhau no azeite. Acrescente também a cebola e os pimentões.
Segundo passo: Unte uma forma refratária com azeite de oliva e coloque o bacalhau refogado.
Terceiro passo: Agora, coloque o cheiro-verde picado e o creme de leite.
Quarto passo: Vá fazendo as camadas de palmito, azeitonas e ovos de codorna cozidos.
Quinto passo: Cubra tudo com o queijo e finalize espalhando por cima o requeijão.
Sexto passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente vinte minutos.
Sétimo passo: Prontinho, a receita de bacalhoada à moda da casa está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir com arroz branco e saladas.

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Receita de bacalhau à moda da casa: dicas.

Se o bacalhau comprado para a receita não for do tipo fresco, será preciso dessalgar o peixe. Para isso, coloque em uma bacia, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água três vezes.
Os ingredientes da receita são suficientes para deixar satisfeitas até cinco pessoas adultas (rende 5 porções generosas).
O tempo total de preparação fica em torno de uma hora.