Receita de bolinho de bacalhau autêntico – Delícia frita.
Esta deliciosa receita de bolinho de bacalhau autêntico é muitos simples de fácil de ser preparada. O sabor dos bolinhos é inigualável. Uma excelente opção para aquele lance da tarde com a família.
Receita de bolinho de bacalhau autêntico.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bolinho de bacalhau autêntico, você vai precisar de:
Preparando a receita de bolinho de bacalhau autêntico.
Primeiro passo: Descasque as batatas e cozinhe em água abundante até amaciarem. Agora, escorra e amasse com o auxílio de um garfo.
Segundo passo: Utilize um recipiente de tamanho adequado para misturar o bacalhau, as batatas amassadas, a salsinha, as gemas, o sal (se necessário), a pimenta do reino e o azeite até obter uma massa homogênea.
Terceiro passo: Na batedeira, bata as claras com a massa e molde os bolinho com o auxílio de uma colher.
Quarto passo: Frite os bolinhos em óleo quente, sempre tendo o cuidado de virar dos dois lados para dourar.
Quinto passo: Retire os bolinho e deixe escorrer em papel toalha e sirva ainda quentinhos.
Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), o melhor é acondicionar o peixe em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
Os ingredientes desta deliciosa receita são suficientes fazer até trinta bolinhos.
Receitas que utilizam o bacalhau são sempre muito saudáveis, uma vez que o peixe apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ter alta concentração do ácido graxo ômega 3, o que, entre outros benefícios, auxilia no combate ao colesterol alto.
