Receita de Estrogonofe de Bacalhau e Champignon.

Essa maravilhosa receita de estrogonofe de bacalhau e champignon tem sabor inigualável. Além de tudo, a preparação é bem fácil e rápida. Vamos conhecer os ingredientes.

Receita de estrogonofe de bacalhau.

Ingredientes.

• 800 gramas de bacalhau dessalgado e cortado em cubos.
• 100 gramas de champignon cortados ao meio.
• 1 cebola picada.
• 2 colheres de ketchup.
• 1 lata (ou caixinha) de creme de leite.
• 1 lata (ou caixinha) de molho de tomate.
• 3 colheres de azeite de oliva.
• Sal a gosto.

Preparando a receita de estrogonofe de bacalhau.

1. Primeiro passo: Coloque azeite em uma panela de tamanho adequado e leve ao fogo para esquentar.
2. Segundo passo: A seguir, refogue a cebola, deixando fritar até ficar levemente dourada.
3. Terceiro passo: Agora, coloque o bacalhau cortado em cubos, as 100 gramas de champignon, as duas colheres de ketchup e continue refogando por aproximadamente mais três minutos.
4. Quarto passo: Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, sempre mexendo. Após o tempo, desligue o fogo.
5. Quinto passo: Por último, coloque o creme leite, mexendo bem. Ajuste o sal.
6. Sexto passo: Coloque em um pirex ou travessa de tamanho adequado e leve à mesa para servir quentinho.

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Receita de estrogonofe de bacalhau:  dicas.

• Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), a dica é colocar o pescado em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro. Nesse período, a água deve ser trocada de três a quatro vezes.
• Além de delicioso, o estrogonofe de bacalhau é um prato leve, saudável e nutritivo. A preparação da iguaria também é muito rápida, ficando em torno de trinta minutos, além do tempo que o bacalhau fica de molho para dessalgar.
• Os ingredientes desta receita de estrogonofe de bacalhau são suficientes para deixar plenamente satisfeitas até quatro pessoas adultas (rende 4 porções generosas).
• Como acompanhamento desse maravilhoso prato, o arroz branco e uma excelente opção. Uma outra alternativa, seria a batata palha que também acompanha muito bem o estrogonofe, inclusive quando utilizada junto com o arroz branco.