Torta de bacalhau com azeitona – Lanche imperdível.

Esta receita de torta de bacalhau com azeitona é uma delícia e muito prática de fazer. A torta é uma excelente opção para um lanche da tarde acompanhado de um delicioso cafezinho feito na hora.

Torta de bacalhau com azeitona.

O toque especial de sabor da receita fica por conta do queijo parmesão. Vamos aos ingredientes.

Ingredientes.

Para a preparação da torta de bacalhau com azeitona, você irá precisar de:

• 4 ovos.
• 1 xícara de leite.
• 1/2 xícara de óleo.
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado.
• Sal a gosto.
• 2 xícaras de farinha de trigo.
• 2 colheres de amido de milho.
• 1 colher de fermento em pó.

Para o recheio.

• 3 colheres de azeite.
• 3 dentes de alho picados.
• 1 cebola picada.
• 1/2 pimentão vermelho picado.
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas.
• 500 gramas de bacalhau desfiado (já dessalgado).
• Salsa a gosto.

Preparando a torta de bacalhau com azeitona.

1. Primeiro passo: Coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o amido de milho no copo do liquidificador e deixe bater bem. A Seguir, misture o fermento em pó.
2. Segundo passo: Para o recheio, utilize uma panela de tamanho adequado e aqueça o azeite para refogar a cebola e o alho.
3. Terceiro passo: Acrescente o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa.
4. Quarto passo: Misture tudo muito bem e deixe esfriar.
5. Quinto passo: Utilize uma forma ou refratário de tamanho adequado para colocar metade da massa.
6. Sexto passo: Agora, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Sétimo passo: Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente trinta e cinco minutos ou até ficar bem dourado. Retire e sirva.

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Torta de bacalhau com azeitona: dicas.

Se estiver em dificuldade de conseguir o bacalhau ou se quiser deixar a receita um pouco mais barata, a melhor opção é fazer a substituição do bacalhau por três latas de atum. A torta vai ficar uma delícia do mesmo jeito.