A receita de bacalhau assado com azeitonas resulta em um prato delicioso e muito fácil de ser preparado. A família toda vai aprovar. Além do mais, o prato é muito saudável, com baixo teor de calorias e gorduras, porém, bastante nutritivo. Veja o passo a passo.
Receita de bacalhau assado com azeitonas.
Ingredientes.
Para preparar o bacalhau assado com azeitonas, você vai precisar de:
- 4 filés grandes de bacalhau;
- Sal a gosto;
- Pimento-do-reino moída a gosto;
- 12 fatias finas de limão taiti;
- 1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço picadas;
- 1/4 xícara de alcaparras escorridas;
- 2 colheres de alecrim fresco picado;
- 1/4 xícara de azeite de oliva;
- Fatias de limão taiti para servir.
Preparando a receita de bacalhau assado com azeitonas.
- Primeiro passo: Coloque os filés de bacalhau em uma forma refratária de tamanho adequado, dispondo-os lado a lado.
- Segundo passo: Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Terceiro passo: Em cima de cada filé, coloque 3 fatias de limão, azeitonas, alcaparra e alecrim.
- Quarto passo: Regue com azeite de oliva.
- Quinto passo: Leve a forma refratária para assar no forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente quinze minutos ou até que os filés estejam cozidos.
- Sexto passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau assado com azeitonas está perfeito. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir quentinho com fatias de limão.
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Dicas.
- Os ingredientes da receita são suficientes para servir até quatro pessoas adultas (rende 4 porções generosas).
- O tempo total de preparação é relativamente rápido, ficando em torno de quarenta minutos.
- Se o peixe não for fresco, você terá que dessalgar. Para tanto, lave os pedações de bacalhau em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois, coloque em uma bacia de tamanho adequado e deixe na geladeira de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água pelo menos três vezes nesse período.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Bacalhau Assado com Azeitonas
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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