A receita de pastel de bacalhau com catupiry é uma excelente opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com certeza, todos vão adorar, principalmente as crianças e tudo fica prontinho em aproximadamente trinta minutos. Vamos conferir o passo a passo.
Receita de Pastel de Bacalhau com Catupiry.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de pastel de bacalhau com catupiry, você irá precisar de:
- 2 colheres de azeite de oliva;
- 1 cebola grande cortada em cubos;
- 250 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado;
- ½ maço de salsinha picada;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 embalagem de massa para pastel (200 gramas);
- 300 gramas de catupiry;
- Óleo para fritar os pastéis.
Preparando a receita de pastel de bacalhau com catupiry.
- Primeiro passo: Coloque azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Acrescente a cebola e refogue bem até dourar.
- Segundo passo: Agora, junte o bacalhau desfiado em lascas pequenas e a salsinha picada.
- Terceiro passo: Deixe refogando por mais uns cinco minutos. Tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal, caso ache necessário.
- Quarto passo: Em uma superfície lisa, separe os discos de massa para pastel, colocando-os lado a lado, mas mantenha o filme plástico, que deve ficar embaixo.
- Quinto passo: Coloque o recheio sobre os discos de massa de pastel, distribuindo da seguinte forma: 1 colher bem cheia do refogado de bacalhau e uma colher de catupiry.
- Sexto passo: Cubra com outro disco de massa e faça o fechamento apertando as bordas com um garfo. Retire o filme plástico antes de fritar.
- Sétimo passo: Coloque o óleo para aquecer bem em uma panela ou tacho e frite os pasteis até ficarem douradinhos dos dois lados.
- Oitavo passo: Com uma escumadeira, retire os pastéis do óleo quente, deixe escorrer bem e coloque-os para secar em papel absorvente. Agora é só levar à mesa para servir.
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Receita de pastel de bacalhau com catupiry: dicas.
- Você pode acrescentar azeitona verde a gosto no refogado, caso prefira acentuar o sabor.
- Deixe a massa com o filme plástico até a hora de fritar os pastéis para manter a umidade da massa e facilitar o seu manuseio.
- Coloque os pastéis para fritar aos poucos, evitando que fiquem encharcados.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Pastel de Bacalhau com Catupiry Cremoso
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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