Esta receita de arroz com bacalhau é muito simples e fácil de ser preparada. Excelente opção para quem está com o tempo curto e precisa de uma refeição rápida, nutritiva, leve e saudável. Tudo fica prontinho em trinta minutos e o rendimento é de quatro porções generosas. Vamos ao passo a passo.
Arroz com Bacalhau.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de arroz com bacalhau, você irá precisar de:
- 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado em lascas pequenas;
- Pimentões cortados em tiras (amarelo, vermelho e verde)
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 1 tomate picado;
- 1 xícara de azeitona verde sem caroço;
- 800 gramas de arroz cozido;
- Azeite a gosto;
- Salsinha a gosto.
Preparando a receita de arroz de bacalhau.
- Primeiro passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque um pouco de azeite para esquentar.
- Segundo passo: Refogue a cebola e o alho por três minutos ou até a cebola ficar transparente.
- Terceiro passo: Em seguida, colocar o bacalhau dessalgado e desfiado em lascas pequenas para refogar por cinco minutos.
- Quarto passo: Agora, acrescente na panela o tomate picado, os pimentões picados e as azeitonas para refogar por mais cinco minutos. Ajuste o sal, caso ache necessário.
- Quinto passo: Nesse momento, acrescente o arroz cozido e envolva tudo, misturando tudo muito bem.
- Sexto passo: Polvilhe a panela com salsinha picada a gosto. Misture mais um pouco.
- Sétimo passo: Prontinho, a sua receita está perfeita. Faça a montagem em uma travessa grande e leve à mesa para servir em seguida.
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Arroz de bacalhau: dicas.
Se o bacalhau não for fresco, antes de utilizar será preciso dessalgar o peixe. Para tanto, comece lavando bem os pedaços em água corrente para tirar todo o excesso de sal. Depois, coloque em uma vasilha, despeje água até cobrir e deixe na geladeira de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água de três a quatro vezes nesse período.
Resumo
Nome da Receita
Arroz com Bacalhau - Arroz com Bacalhau Rápido e Fácil de Fazer
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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