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Quinoa com Bacalhau Para a Semana Santa – Fit e Deliciosa

A quinoa com bacalhau é uma receita que pode ser preparada para a Semana Santa ou em qualquer outra ocasião em que se queira apreciar um prato saudável e delicioso. Esta receita é uma excelente opção para quem procura uma alimentação equilibrada, pois combina a proteína do bacalhau com os nutrientes da quinoa.

Quinoa com Bacalhau

Quinoa com Bacalhau Para a Semana Santa.

Ingredientes.

Para preparar a Quinoa com Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

400g de lombo de bacalhau dessalgado;
1 xícara de quinoa em grãos;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho picados;
1 pimentão vermelho picado;
1 pimentão amarelo picado;
1 tomate picado;
Azeite de oliva a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto.

Preparando a receita de quinoa com bacalhau.

Primeiro passo: Coloque o bacalhau em uma panela, jogue água até cobrir e leve ao fogo para escaldar por cinco minutos após a fervura levantar.
Segundo passo: Escorra, deixe esfriar um pouco, limpe descartando pele e espinhas e desfie em lascas pequenas. Reserve.
Terceiro passo: Cozinhe a quinoa em uma panela com água fervente até que esteja macia. Escorra e reserve.
Quarto passo: Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
Quinto passo: Adicione os pimentões e o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até que estejam macios.
Sexto passo: Acrescente as lascas de bacalhau e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Sétimo passo: Em seguida, adicione a quinoa cozida e misture bem para que os ingredientes fiquem bem incorporados.
Oitavo passo: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Nono passo: Prontinho, a sua receita de quinoa com bacalhau está perfeita. Agora é só levar à mesa e servir.

Mais receitas de bacalhau.

Quinoa com bacalhau: dicas.

A quinoa com bacalhau é uma receita saudável e saborosa que pode ser preparada em diversas ocasiões. Além de ser fácil de fazer, essa receita também é muito nutritiva, pois combina os nutrientes da quinoa com a proteína do bacalhau. Experimente preparar essa deliciosa receita em casa e surpreenda seus amigos e familiares com um prato cheio de sabor e saúde!

Dessalgue o bacalhau corretamente: Para que o sabor da receita fique perfeito, é importante dessalgar o bacalhau corretamente. Para isso, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Cozinhe a quinoa corretamente: Para que a quinoa fique macia e saborosa, é importante cozinhá-la corretamente. Em uma panela com água fervente, cozinhe a quinoa até que esteja macia, mas não deixe passar do ponto, pois isso pode deixá-la muito mole e sem sabor.

Refogue os legumes antes de adicionar o bacalhau: Para dar mais sabor à receita, refogue bem os legumes no azeite antes de adicionar o bacalhau. Isso irá realçar o sabor dos vegetais e deixar a receita ainda mais deliciosa.

Acrescente temperos a gosto: Para que a quinoa com bacalhau fique ainda mais saborosa, acrescente temperos a gosto, como salsinha, coentro, alecrim, entre outros. Isso irá dar um toque especial à receita.

Sirva com salada: Para deixar a receita ainda mais equilibrada, sirva a quinoa com bacalhau com uma salada fresca e saborosa. Isso irá complementar o prato e deixar a refeição ainda mais saudável e deliciosa.