Receita de bacalhau com brócolis – Prato leve, saudável e delicioso

A receita de bacalhau com brócolis é muito fácil de ser feita. É uma excelente opção para o almoço de domingo. Arroz branco e purê de batata são excelentes acompanhamentos para essa deliciosa iguaria da culinária.

Receita de bacalhau com brócolis.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de bacalhau com brócolis, você irá precisar de.

• Meia xícara de azeite.
• Dez dentes de alho descascados e cortados em lâminas.
• Meio quilo de bacalhau em tiras (lascas) já sem o sal.
• Dois brócolis com os talos cortados (separados).
• Meia xícara de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas.
• Dois tomates já sem as sementes e cortados em cubinhos.
• Um maço de cebolinha verde (ou a gosto).
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Como preparar a receita de bacalhau com brócolis.

1. Primeiro passo: Aqueça o azeite em uma frigideira grande e coloque o alho para dourar.
2. Segundo passo: Acrescente o bacalhau em lascas e o brócolis e deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos ou até o brócolis começar a ficar macio.
3. Terceiro passo: Agora, adicione as azeitonas fatiadas, o tomate picado e deixe refogando por mais dois minutos.
4. Quarto passo: Desligue o fogo, salpique por cima o cheiro verde e a pimenta-do-reino. Ajuste o sal.
5. Quinto passo: Agora é só colocar em uma travessa ou refratário e levar á mesa para servir com o acompanhamento de sua preferência.

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Receita de bacalhau com brócolis: dicas.

• Os ingredientes da receita são suficientes para o rendimento de até seis porções e o tempo total de preparo não passa de meia hora.
• É importante lembrar que para tirar o sal do bacalhau, você deve deixá-lo de molho em uma vasilha com água na geladeira, por aproximadamente quatro horas. Se achar que o sal ainda não saiu totalmente, repita o processo.