A receita de bacalhau com requeijão cremoso, além de muito saborosa, é bem fácil e prática de ser preparada. Tudo fica pronto para ir à mesa no tempo aproximado de uma hora e o ingredientes são suficientes para o rendimento de até seis porções generosas. Vamos conferir o passo a passo.
Receita de Bacalhau com Requeijão Cremoso.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau com requeijão cremoso, você irá precisar de:
- ½ quilo de bacalhau;
- 100 ml de azeite de oliva;
- 1 cebola grande ralada ou picadinha;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 xícara de molho de tomate;
- 1 potinho de requeijão cremoso (200 gramas);
- 2 raminhos de salsinha picada;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado;
- Sal a gosto.
Preparando a receita de bacalhau com requeijão cremoso.
- Primeiro passo: Se o bacalhau utilizado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe na véspera ou com a antecedência necessária, uma vez que esse processo é demorado. Para tanto, acomode os pedaços de bacalhau em uma vasilha de tamanho adequado, jogue água até cobrir e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, lembrando de trocar a água de três a quatro vezes.
- Segundo passo: Ao final, escorra, desfie em lascas e deixe o bacalhau reservado.
- Terceiro passo: Coloque duas colheres de azeite de oliva em uma panela e leve para esquentar em fogo brando. Em seguida, frite a cebola ralada e os dentes de alho amassados por quatro minutos ou até que fiquem dourados.
- Quarto passo: Agora, acrescente o bacalhau e deixe refogando por uns cinco ou seis minutos.
- Quinto passo: Adicione uma xícara de molho de tomate e deixe refogando por mais 5 minutos.
- Sexto passo: Chegou a hora de acrescentar o potinho de requeijão, a salsinha picada e um pouco de azeite de oliva. Misture bem e após quatro minutos, retire do fogo e ajuste o sal, caso ache necessário.
- Sétimo passo: Transfira tudo para uma forma refratária untada com azeite, ajeitando e acomodando com o auxílio de uma espátula.
- Oitavo passo: Finalize a montagem polvilhando por cima com o queijo parmesão ralado. Após, leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo de vinte minutos ou até ficar bem gratinado.
- Nono passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau com requeijão cremoso está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir em seguida bem quentinho.
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Receita de bacalhau com requeijão cremoso: dicas.
O bacalhau é um alimento muito saudável, com grande concentração do ácido graxo ômega 3, rico em proteínas, pobre em calorias e baixíssimo teor de gordura. O consumo do peixe traz diversos benefícios ao organismo, entre eles, o controle dos níveis de colesterol.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Bacalhau com Requeijao Cremoso
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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