Receita de espaguete integral com bacalhau

Esta receita de espaguete integral com bacalhau é bem fácil de ser preparado e não leva muito tempo. Uma excelente alternativa para o almoço de domingo com a família. O vinho branco e o molho de soja dão aquele sabor especial e característico ao prato. Vamos conferir o passo a passo da receita.

Receita de espaguete integral com bacalhau.

Ingredientes.

Para a preparação desta receita de espaguete com bacalhau, você irá precisar de:

• 500 gramas de macarrão integral;
• 400 gramas de lascas de bacalhau;
• 1 cebola grande picada;
• 2 dentes de alho picados;
• Meio maço de coentro picado;
• 150 ml de molho de soja;
• 350 ml de água (para o bacalhau);
• 200 ml de azeite de oliva;
• 150 ml de vinho branco;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino branca a gosto.

Preparando a receita de espaguete integral com bacalhau.

1. Primeiro passo: Cozinhe as lascas de bacalhau em aproximadamente 350 ml de água.
2. Segundo passo: Após o cozimento, retire o bacalhau e deixe a água reservada.
3. Terceiro passo: Coloque o macarrão para cozinhar seguindo as instruções da embalagem e deixe reservado.
4. Quarto passo: Frite a cebola no azeite e refogue o alho, a cebola, o molho de soja, a água do bacalhau e as lascas por aproximadamente quinze minutos.
5. Quinto passo: Agora, acrescente o vinho branco e o coentro e deixe refogando por mais cinco minutos.
6. Sexto passo: Escorra o macarrão e misture com o refogado.
7. Sétimo passo: A sua receita de espaguete integral com bacalhau está pronta. Agora é só levar à mesa para servir quentinho.

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Receita de espaguete integral com bacalhau: dicas.

• Para dessalgar o bacalhau, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes nesse período.
• Os ingredientes desta receita são suficientes para servir até quatro pessoas adultas (4 porções generosas).
• O tempo total de preparação não passa de 35 minutos.