Receita de Torta de Bacalhau Cremoso

Esta Receita de Torta de Bacalhau Cremoso é maravilhosa, ficando com um sabor acentuado e textura leve e cremosa. Excelente opção para o lanche da tarde ou mesmo como parte da refeição principal.

Receita de Torta de Bacalhau Cremoso.

Ingredientes para o recheio.

Para o recheio da torta de bacalhau cremoso, você vai precisar:

• 500 gramas de bacalhau desfiado.
• 4 dentes de alho espremido.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• 1 cebola grande picada.
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas.
• 1 pimentão verde cortado em rodelas.
• 1 colher de sopa de salsinha picada.
• 2 batatas médias.
• 1 unidade de alho-poró fatiado fininho.

COMO FAZER O RECHEIO.

1. Primeiro passo: Colocar o bacalhau de molho por 12 horas na geladeira, trocando a água a cada 2 horas.
2. Segundo passo: Aferventar em água e reservar a água e o bacalhau.
3. Terceiro passo: Descascar as batatas e cortar em pedaços grandes e colocar para cozinhar na água do bacalhau. Se necessário acertar o sal.
4. Quarto passo: Picar em cubinhos a cebola e os pimentões e deixar reservado.
5. Quinto passo: Em uma panela de tamanho adequado, colocar o óleo e o alho para refogar. Quando começar a dourar, colocar a cebola até ficar macia.
6. Sexto passo: A seguir, acrescentar o bacalhau desfiado e dessalgado, os pimentões, as batatas, a salsinha e o alho poró. Deixe refogando por 8 minutos e retirar do fogo.

Ingredientes para a massa.

• 600 gramas de farinha de trigo.
• 300 gramas de margarina.
• 3 ovos inteiros.
• Sal a gosto.

COMO FAZER A MASSA.

1. Primeiro passo: Colocar todos os ingredientes em uma bacia e misturar levemente.
2. Segundo passo: Abrir 2/3 da massa com auxilio de um rolo.

Receita de Torta de Bacalhau Cremoso.

MONTAGEM.

1. Primeiro passo: Forrar uma forma redonda de tamanho adequado com a massa.
2. Segundo passo: Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa aberta da mesma forma.
3. Terceiro passo: Com auxilio de 1 pincel, cobrir com 1 ovo batido.
4. Quarto passo: Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente trinta minutos ou até dourar.
5. Quinto passo: Passado o tempo, retire do forno, espere esfriar e sirva. Os ingredientes desta receita de torta de bacalhau cremoso são suficientes para deixar até oito pessoas adultas satisfeitas (rende 8 fatias generosas).

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