Esta receita de torta de bacalhau com azeitona é uma delícia e muito prática de fazer. A torta é uma excelente opção para um lanche da tarde acompanhado de um delicioso cafezinho feito na hora.

Torta de bacalhau com azeitona.

O toque especial de sabor da receita fica por conta do queijo parmesão. Vamos aos ingredientes.

Ingredientes.

Para a preparação da torta de bacalhau com azeitona, você irá precisar de:

4 ovos.
1 xícara de leite.
1/2 xícara de óleo.
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado.
Sal a gosto.
2 xícaras de farinha de trigo.
2 colheres de amido de milho.
1 colher de fermento em pó.

Para o recheio.

3 colheres de azeite.
3 dentes de alho picados.
1 cebola picada.
1/2 pimentão vermelho picado.
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas.
500 gramas de bacalhau desfiado (já dessalgado).
Salsa a gosto.

Preparando a torta de bacalhau com azeitona.

Primeiro passo: Coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, o sal, a farinha e o amido de milho no copo do liquidificador e deixe bater bem. A Seguir, misture o fermento em pó.
Segundo passo: Para o recheio, utilize uma panela de tamanho adequado e aqueça o azeite para refogar a cebola e o alho.
Terceiro passo: Acrescente o pimentão, as azeitonas, o bacalhau e a salsa.
Quarto passo: Misture tudo muito bem e deixe esfriar.
Quinto passo: Utilize uma forma ou refratário de tamanho adequado para colocar metade da massa.
Sexto passo: Agora, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Sétimo passo: Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente trinta e cinco minutos ou até ficar bem dourado. Retire e sirva.

Mais receitas de bacalhau.

Torta de bacalhau com azeitona: dicas.

Se estiver em dificuldade de conseguir o bacalhau ou se quiser deixar a receita um pouco mais barata, a melhor opção é fazer a substituição do bacalhau por três latas de atum. A torta vai ficar uma delícia do mesmo jeito.

Torta de bacalhau com azeitona – Lanche imperdível.