Bolinhos de Bacalhau Simples e Crocantes: Tradição e Sabor em Cada Mordida

Os bolinhos de bacalhau simples são uma receita clássica que atravessa gerações, carregando consigo uma história rica e saborosa.

Originários de Portugal, esses petiscos ganharam o mundo, especialmente no Brasil, onde são presença garantida em festas e reuniões familiares.

A receita tradicional combina bacalhau dessalgado com batatas, temperos e ervas frescas, criando uma textura irresistível e um sabor inconfundível.

Além de deliciosos, os bolinhos são uma opção nutritiva. O bacalhau é rico em proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, que ajudam a manter o coração saudável e fortalecem o sistema imunológico.

Já as batatas, além de fornecerem energia, contêm vitaminas como a vitamina C e minerais como o potássio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Apesar dos benefícios, é importante consumir os bolinhos de bacalhau com moderação, especialmente porque podem ser fritos, o que aumenta a quantidade de gordura no prato.

Uma curiosidade interessante é que, na tradição portuguesa, esses bolinhos eram frequentemente preparados com sobras de bacalhau, mostrando a criatividade e o espírito de reaproveitamento na cozinha.

Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para impressionar seus convidados ou simplesmente saborear algo especial, continue lendo e descubra como fazer bolinhos de bacalhau com o mínimo de esforço e o máximo de sabor!

Bolinhos de Bacalhau Simples e Crocantes: Tradição e Sabor em Cada Mordida

Postada por Receita de BacalhauCategoria: Receitas

Porções

20

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

20

minutos

Calorias

65

kcal

Tempo Total

50

minutos

Ingredientes

• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado

• 500 g de batatas cozidas e amassadas

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• 2 ovos

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

Passo a passo

• Prepare o Bacalhau: Dessalgue o bacalhau previamente, cozinhando-o até ficar macio. Depois, desfie bem e reserve.
• Misture os Ingredientes: Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o bacalhau desfiado, a cebola, o alho e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
• Adicione os Ovos: Incorpore os ovos à mistura, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
• Modele os Bolinhos: Com as mãos, modele pequenas porções no formato de bolinhos ou croquetes.
• Frite os Bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados. Escorra em papel-toalha e sirva quente.

Dicas e sugestões

• Para evitar que os bolinhos se desmanchem, certifique-se de que o bacalhau esteja bem seco antes de misturar.
• Se preferir uma versão mais leve, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C até dourarem.
• Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou noz-moscada à massa.

Bolinhos de Bacalhau Simples: Conclusão

Os bolinhos de bacalhau simples são a união perfeita entre tradição e praticidade, ideais para qualquer ocasião.

Seu preparo fácil e sabor marcante fazem deles uma escolha certeira para quem busca um prato clássico, mas cheio de personalidade.

Lembre-se de que, mesmo sendo uma delícia irresistível, o consumo moderado é essencial para manter o equilíbrio na alimentação.

Agora que você tem o passo a passo e dicas especiais, que tal experimentar essa receita em casa? Transforme momentos comuns em experiências únicas com os bolinhos, um verdadeiro tesouro da culinária!