Esta receita de macarrão com couve-flor e bacalhau resulta em uma prato simples, rápido e delicioso. O tempo total de preparação não passa de trinta minutos e o ingredientes são suficientes para o rendimento de quatro porções. Vamos ao passo a passo.
Receita de Macarrão com Couve-Flor e Bacalhau.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de macarrão com couve-flor e bacalhau, você vai precisar de:
- 300 gramas de bacalhau porto dessalgado e desfiado em lascas;
- 200 gramas de espaguete cozido “al dente”;
- 1 couve-flor;
- 2 dentes de alho;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 3 colheres de extrato de tomate;
- Salsa picada a gosto;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- Colorau a gosto.
Preparando a receita de macarrão com couve-flor e bacalhau.
- Primeiro passo: Limpe bem a couve-flor e corte-as em buquês pequenos.
- Segundo passo: Coloque o azeite para aquecer em uma panela de tamanho apropriado e acrescente os buquês de couve-flor, o pimentão vermelho picado, os dentes de alho picado picados e o purê de tomate.
- Terceiro passo: Deixe refogar bem pelo prazo de aproximadamente dez minutos.
- Quarto passo: Agora, adicione as lascas de bacalhau com 3 copos de água, Acrescente também a salsinha picada.
- Quinto passo: Deixe tudo ferver pelo tempo de quinze minutos.
- Sexto passo: A seguir, acrescente também o colorau e o macarrão cozido.
- Sétimo passo: Deixe cozinhar por uns seis minutos.
- Oitavo passo: Prontinho, o macarrão com couve-flor e bacalhau está perfeita. Agora, é só decorar salpicando a salsinha por cima e levar à mesa para servir.
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Receita de macarrão com couve-flor e bacalhau: dicas.
- Os ingredientes da receita são suficientes para o rendimento de até quatro porções generosas e o tempo de preparação fica em torno de meia hora.
- Se o bacalhau comprado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, coloque o peixe em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.
- Esta receita é muito saudável, afinal, o bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ser muito rico no ácido graxo ômega 3, que auxilia no combate ao colesterol alto, entre outros benefícios.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Macarrão com Couve-Flor e Bacalhau em Lascas
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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