Esta receita de bacalhau gratinado fácil é simplesmente deliciosa, muito prática de ser preparada, com passo a passo descomplicado. Tudo fica prontinho para ir à mesa no tempo aproximado de quarenta e cinco minutos e os ingredientes são suficientes para o rendimento de até oito porções generosas.
Bacalhau Gratinado Fácil.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau gratinado fácil, você irá precisar de:
- 1 quilo de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado em lascas pequenas;
- 1 cebola grande fatiada em meia lua;
- 50 ml de azeite de oliva;
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas);
- 1 potinho de cream cheese (180 gramas);
- 100 ml de leite integral;
- 3 ovos;
- ½ maço de salsa picadinha;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado.
Preparando a receita de bacalhau gratinado fácil.
- Primeiro passo: Em uma panela apropriada, coloque a cebola para fitar no azeite de oliva por três minutos ou até a cebola ficar transparente.
- Segundo passo: Em seguida, acrescente o bacalhau dessalgado, cozido e desfiado e deixe refogar por mais cinco minutos. Acrescente também a salsa picadinha, sempre mexendo, ajuste o sal, caso ache necessário, e deixe reservado.
- Terceiro passo: Utilize uma vasilha grande e faça um creme homogêneo, misturando o cream cheese, o leite, os ovos, a noz moscada e as natas (creme de leite). Mexa tudo muito bem e reserve.
- Quarto passo: Em um refratário de tamanho adequado, espalhe o refogado de bacalhau e cubra com o creme. Finalize a montagem, polvilhando tudo com o queijo parmesão ralado.
- Quinto passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC, pelo tempo de vinte e cinco minutos ou até ficar bem gratinado.
- Sexto passo: Prontinho, a sua receita de bacalhau gratinado fácil está perfeita. Agora, retire do forno e leve à mesa para servir ainda quentinho.
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Bacalhau Gratinado Fácil: dicas.
- Nunca é demais lembrar que o processo para dessalgar o bacalhau é bastante demorado, portanto, deve ser feito na véspera ou com a antecedência necessária. Para tanto, acondicione o peixe em uma tigela de tamanho apropriado, cubra com água e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, não esquecendo de trocar a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
- O bacalhau é um alimento muito saudável, com grande concentração do ácido graxo ômega 3, rico em proteínas e pobre em calorias. O consumo do peixe traz diversos benefícios ao organismo, entre eles, o controle dos níveis de colesterol.
Resumo
Nome da Receita
Bacalhau Gratinado Fácil com Parmesão Ralado
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 1 Review(s)
