Esta Receita de Torta de Bacalhau Cremoso é maravilhosa, ficando com um sabor acentuado e textura leve e cremosa. Excelente opção para o lanche da tarde ou mesmo como parte da refeição principal.
Receita de Torta de Bacalhau Cremoso.
Ingredientes para o recheio.
Para o recheio da torta de bacalhau cremoso, você vai precisar:
- 500 gramas de bacalhau desfiado.
- 4 dentes de alho espremido.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 cebola grande picada.
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas.
- 1 pimentão verde cortado em rodelas.
- 1 colher de sopa de salsinha picada.
- 2 batatas médias.
- 1 unidade de alho-poró fatiado fininho.
COMO FAZER O RECHEIO.
- Primeiro passo: Colocar o bacalhau de molho por 12 horas na geladeira, trocando a água a cada 2 horas.
- Segundo passo: Aferventar em água e reservar a água e o bacalhau.
- Terceiro passo: Descascar as batatas e cortar em pedaços grandes e colocar para cozinhar na água do bacalhau. Se necessário acertar o sal.
- Quarto passo: Picar em cubinhos a cebola e os pimentões e deixar reservado.
- Quinto passo: Em uma panela de tamanho adequado, colocar o óleo e o alho para refogar. Quando começar a dourar, colocar a cebola até ficar macia.
- Sexto passo: A seguir, acrescentar o bacalhau desfiado e dessalgado, os pimentões, as batatas, a salsinha e o alho poró. Deixe refogando por 8 minutos e retirar do fogo.
Ingredientes para a massa.
- 600 gramas de farinha de trigo.
- 300 gramas de margarina.
- 3 ovos inteiros.
- Sal a gosto.
COMO FAZER A MASSA.
- Primeiro passo: Colocar todos os ingredientes em uma bacia e misturar levemente.
- Segundo passo: Abrir 2/3 da massa com auxilio de um rolo.
Receita de Torta de Bacalhau Cremoso.
MONTAGEM.
- Primeiro passo: Forrar uma forma redonda de tamanho adequado com a massa.
- Segundo passo: Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa aberta da mesma forma.
- Terceiro passo: Com auxilio de 1 pincel, cobrir com 1 ovo batido.
- Quarto passo: Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente trinta minutos ou até dourar.
- Quinto passo: Passado o tempo, retire do forno, espere esfriar e sirva. Os ingredientes desta receita de torta de bacalhau cremoso são suficientes para deixar até oito pessoas adultas satisfeitas (rende 8 fatias generosas).
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Resumo
Nome da Receita
Receita de Torta de Bacalhau Cremoso
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
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