A receita de bacalhau gratinado com natas e queijo muçarela fatiado resulta em um prato delicioso, leve, saudável e fácil de ser preparado. Tudo fica prontinho uma hora e meia e os ingredientes são suficientes para o rendimento de até seis porções generosas. Vamos ao passo a passo.
Bacalhau Gratinado com Natas e Queijo Muçarela.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau gratinado com natas e queijo, você vai precisar de:
- 1 quilo e meio de bacalhau dessalgado e desfiado em lascas;
- 1 colher de chá de sal marinho;
- 400 gramas de queijo muçarela cortado em fatias;
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas;
- 1 pimentão verde cortado em rodelas;
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas;
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
- 4 tomates maduros e cortados em rodelas;
- 150 ml de azeite de oliva;
- 1 quilo de batatas cortadas em rodelas;
- 400 gramas de natas (creme de leite) sem soro (2 caixinhas);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 50 gramas de azeitona preta sem caroço;
- 5 dentes de alho amassados.
Preparando o bacalhau gratinado com natas e queijo.
- Primeiro passo: Corte as batatas em rodelas tempere com sal e alho;
- Segundo passo: Utilize um refratário de tamanho adequado untado com azeite de oliva para fazer a montagem das camadas.
- Terceiro passo: Comece com uma camada de rodelas de batatas, outra camada de bacalhau desfiado, mais uma camada com rodelas de tomates, outra com pimentões e cebola e, por último, outra camada com fatias de queijo muçarela.
- Quarto passo: Regue bem com azeite de oliva e acomode algumas azeitonas pretas.
- Quinto passo: Repita o processo de camadas até acabarem os ingredientes.
- Sexto passo: Faça a última camada com fatias de queijo muçarela e azeitonas e finalize distribuindo as natas por cima de tudo.
- Sétimo passo: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente uma hora.
- Oitavo passo: Em seguida, retire o papel alumínio e volte o refratário ao forno por mais trinta minutos.
- Nono passo: Prontinho, a receita de bacalhau gratinado com natas e queijo muçarela fatiado está perfeita. Retire do forno e sirva com arroz branco e salada verde.
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Resumo
Nome da Receita
Bacalhau Gratinado com Natas e Queijo Musçarela Fatiado
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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