A bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa é uma receita tradicional da Semana Santa, feita com bacalhau, batatas, cebolas, pimentões e temperos que resultam em um prato saboroso e cheio de aromas irresistíveis.
Delicie-se com uma receita irresistível de bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa, perfeita para uma refeição em grande estilo com a família. Neste prato tradicional da culinária portuguesa, o bacalhau dessalgado se une a uma combinação harmoniosa de batatas, cebolas, pimentões e tomates, resultando em uma explosão de sabores e texturas que encantam o paladar.
Os ingredientes revelam uma mistura de aromas envolventes, provenientes do azeite de oliva extravirgem, dos dentes de alho, das azeitonas pretas e do cheiro-verde, que conferem um toque especial à bacalhoada. Além de sua deliciosa complexidade, essa receita também traz consigo benefícios para a saúde, graças ao alto teor de ômega-3 do bacalhau e às propriedades nutritivas das batatas e vegetais. Então, vamos logo conferir o passo a passo.
Bacalhoada de Forno Para o Almoço de Páscoa
Ingredientes
Para a preparação desta deliciosa receita do seu bacalhau de forno para o almoço de Páscoa, você irá precisar de:
- 1kg de bacalhau dessalgado;
- 1kg de batatas;
- 3 cebolas médias;
- 3 pimentões (vermelho, verde e amarelo);
- 4 tomates maduros;
- 1 xícara de azeite de oliva extravirgem;
- 1 xícara de azeitonas pretas;
- 4 dentes de alho;
- 1 maço de cheiro-verde (salsa e coentro);
- Sal e pimenta a gosto.
Preparando a bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de lombo de bacalhau dessalgado e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos após a fervura levantar. Escorra a água, removendo pele e espinhas.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
- Corte as cebolas em rodelas, os pimentões em tiras e os tomates em rodelas.
- Em uma assadeira grande, distribua uma camada de batatas no fundo. Em seguida, disponha uma camada de bacalhau desfiado por cima das batatas. Adicione uma camada de cebolas, pimentões e tomates.
- Repita o processo das camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de batatas por cima.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, as azeitonas pretas e o cheiro-verde picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Regue essa mistura sobre as camadas da bacalhoada na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo aproximado de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
- Prontinho, agora é só retirar a bacalhoada do forno e sirva quente. Acompanhe com arroz branco, salada verde e um bom vinho.
Por que escolher nossa receita de Bacalhoada de Forno?
Ao seguir nossa receita de bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa, você terá um prato incrivelmente saboroso e com uma apresentação impecável para encantar seus convidados na celebração da Páscoa. O segredo dessa receita está na combinação perfeita entre os ingredientes selecionados e o modo de preparo cuidadoso.
Bacalhau de qualidade
Utilizamos o bacalhau dessalgado, garantindo que o sabor não seja comprometido por excesso de sal. Escolha um bacalhau de boa procedência, fresco e de qualidade, para obter um resultado final ainda mais delicioso.
Variedade de sabores
Ao combinar as batatas, cebolas, pimentões e tomates para a receita de bacalhoada de forno para o almoço de Páscoa, criamos uma explosão de sabores e texturas que tornam essa bacalhoada única. Cada camada é cuidadosamente montada para que todos os ingredientes se harmonizem perfeitamente, proporcionando uma experiência gastronômica incrível.
Temperos e aromas
O azeite de oliva extravirgem, os dentes de alho, as azeitonas pretas e o cheiro-verde adicionam um toque especial de sabor e aroma à bacalhoada. Esses ingredientes se combinam de forma equilibrada, realçando o paladar do prato e conferindo um perfume irresistível.
Bacalhoada de Forno Para o Almoço de Páscoa: tradição
Além de ser uma receita deliciosa, a bacalhoada de forno é uma opção saudável e nutritiva para celebrar a Páscoa. O bacalhau é rico em ômega-3, vitaminas e minerais essenciais, trazendo benefícios para a saúde cardiovascular e o sistema imunológico. É também um prato tradicional, que carrega consigo a história e cultura da culinária portuguesa.
Mais receitas de bacalhau
- Bolinho Fake de Bacalhau: Aprenda a Fazer Essa Delícia
- Bacalhau à Putanesca: Uma Explosão de Sabores Mediterrâneos
- Bacalhau do Abade: Receita Deliciosa Para Um Jantar Irresistível
Fique por dentro
Para ficar atualizado com nossas receitas, nos acompanhe no site e redes sociais. Os links estão abaixo:
- Site: https://receitadebacalhau.com.br
- Facebook: https://www.facebook.com/receitadebacalhau
- Canal do Youtube: https://receitadebacalhau.com.br/youtube
- Instagram: https://www.instagram.com/receitadebacalhau
Confira essa também: Receita de Bacalhau Ensopado com Batatas
Based on 1 Review(s)
