Lasanha de Bacalhau com Massa de Batata e Creme de Leite

Esta receita de lasanha de bacalhau com massa de batata é bem prática e o resultado é um prato bem saboroso, porque tem o creme que deixa tudo bem suculento. Esta lasanha  é menos calórica e mais saudável, além de ficar bem mais em conta.

Lasanha de Bacalhau com Massa de Batata.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de lasanha de bacalhau com massa de batata, você vai precisar de:

• Três batatas médias fatiadas;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 2 caixas de creme de leite;
• 4 ovos;
• 300g de queijo fatiado;
• 500g de bacalhau;
• Tomate;
• Cebola;
• Pimenta de cheiro;
• Pimentões amarelo e verde;
• Alho;
• Azeitona preta;
• Alcaparras;
• Meia xícara de leite de coco.

Preparando a lasanha de bacalhau com massa de batata.

1. Refogue o bacalhau com cebola, tomate, azeite, alcaparras e pimentões deixe cozinhando por dez minutos.
2. Em seguida, acrescente o leite de coco e aguarde ferver por cinco minutos.
3. Para o molho, misture bem os ovos com o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Em seguida, tempere as batatas. Recomenda-se que o corte das fatias seja bem rente.
5. Temperar a batata com sal e pimenta.
6. Para a montagem, em uma travessa, coloque uma camada de molho branco.
7. Depois uma camada de batata e em seguida uma de bacalhau.
8. Por último, uma camada de queijo e repita mais uma vez a ordem dos ingredientes.
9. Leve a travessa ao forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos no fogo baixo.
10. Prontinho, a sua receita de lasanha de bacalhau está perfeita. Agora é só retirar  do forno e levar à mesa para servir quentinho.

Lasanha de bacalhau com massa de batata: dicas.

• Se o bacalhau comprado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, coloque em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.
• Os ingredientes da receita são suficientes para atender até 10 pessoas (rende dez porções generosas).
• Como já foi falado anteriormente, a receita é muito saudável, afinal, o bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, além de muito rico no ácido graxo ômega 3, que auxilia no combate ao colesterol alto, entre outros benefícios.

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