A receita de bacalhau gratinado ao creme de leite é um daqueles pratos inesquecíveis, de sabor e aroma únicos. Além de tudo, a preparação é muito simples e bem rápida. Vamos ao passo a passo.
Receita de Bacalhau Gratinado ao Creme de Leite.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau gratinado ao creme, você vai precisar de:
- 5 colheres (sopa) de azeite;
- 6 batatas cozidas, em cubos pequenos;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 cebolas fatiadas;
- 3 dentes de alho amassados;
- Meio quilo de bacalhau dessalgado desfiado;
- 1 lata de creme de leite;
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Preparando a receita de bacalhau gratinado ao creme.
- Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e coloque as batatas.
- Acrescente o sal e mexa até dourar, com cuidado para não desmanchar as batatas. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe com a panela tampada por cerca de 5 minutos.
- Adicione meia xícara (chá) do creme de leite e despeje em um recipiente refratário de tamanho adequado, untado com azeite.
- Disponha as batatas reservadas, o restante do creme de leite e o queijo parmesão.
- Prontinho, a sua receita de bacalhau gratinado está perfeita. Agora, é só levar ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Servir logo em seguida, bem quentinho.
Receita de bacalhau gratinado ao creme: dicas.
- Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), o melhor é acondicionar o peixe em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
- Os ingredientes desta deliciosa receita são suficientes para deixar plenamente satisfeitas até quatro pessoas adultas (rende 4 porções generosas).
- Receitas que utilizam o bacalhau são sempre muito saudáveis, uma vez que o peixe apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ter alta concentração do ácido graxo ômega 3, o que, entre outros benefícios, auxilia no combate ao colesterol alto.
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Resumo
Nome da Receita
Receita de Bacalhau Gratinado ao Creme de Leite
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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