Esta receita de espaguete integral com bacalhau é bem fácil de ser preparado e não leva muito tempo. Uma excelente alternativa para o almoço de domingo com a família. O vinho branco e o molho de soja dão aquele sabor especial e característico ao prato. Vamos conferir o passo a passo da receita.
Receita de espaguete integral com bacalhau.
Ingredientes.
Para a preparação desta receita de espaguete com bacalhau, você irá precisar de:
- 500 gramas de macarrão integral;
- 400 gramas de lascas de bacalhau;
- 1 cebola grande picada;
- 2 dentes de alho picados;
- Meio maço de coentro picado;
- 150 ml de molho de soja;
- 350 ml de água (para o bacalhau);
- 200 ml de azeite de oliva;
- 150 ml de vinho branco;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino branca a gosto.
Preparando a receita de espaguete integral com bacalhau.
- Primeiro passo: Cozinhe as lascas de bacalhau em aproximadamente 350 ml de água.
- Segundo passo: Após o cozimento, retire o bacalhau e deixe a água reservada.
- Terceiro passo: Coloque o macarrão para cozinhar seguindo as instruções da embalagem e deixe reservado.
- Quarto passo: Frite a cebola no azeite e refogue o alho, a cebola, o molho de soja, a água do bacalhau e as lascas por aproximadamente quinze minutos.
- Quinto passo: Agora, acrescente o vinho branco e o coentro e deixe refogando por mais cinco minutos.
- Sexto passo: Escorra o macarrão e misture com o refogado.
- Sétimo passo: A sua receita de espaguete integral com bacalhau está pronta. Agora é só levar à mesa para servir quentinho.
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Receita de espaguete integral com bacalhau: dicas.
- Para dessalgar o bacalhau, lave os pedaços em água corrente para tirar o excesso de sal. Depois coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e leve à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes nesse período.
- Os ingredientes desta receita são suficientes para servir até quatro pessoas adultas (4 porções generosas).
- O tempo total de preparação não passa de 35 minutos.
Resumo
Nome da Receita
Receita de espaguete integral com bacalhau
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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