Esta receita de bacalhau grelhado com molho especial é simplesmente maravilhosa. O prato é simples de preparar e o tempo de preparação fica em torno de quarenta minutos. Vamos ao passo a passo.
Receita de bacalhau grelhado com molho especial.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau grelhado com molho especial, você vai precisar de:
- 800 gramas de bacalhau em postas
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1/4 de xícara de azeite
Para o molho.
- 1/3 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de alecrim
- 1 xícara de azeitona verde picada
- 2 colheres de creme de leite
- Sal a gosto
Preparando o bacalhau grelhado com molho especial.
- Primeiro passo: Com as postas de bacalhau dessalgadas, ajuste o sal e tempere com pimenta.
- Segundo passo: Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite as postas até dourar. Deixe reservadas.
- Terceiro passo: Para a preparação do molho especial, em uma tigela, misture o azeite, o alecrim, a azeitona, o creme de leite e tempere com sal.
- Quarto passo: Jogue o molho por cima do bacalhau e leve à mesa para servir.
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Receita de bacalhau grelhado com molho especial: dicas.
- Se o bacalhau comprado não for do tipo fresco ou dessalgado, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, coloque em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes.
- A receita é muito saudável, afinal, o bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, além de muito rico no ácido graxo ômega 3, que, entre outros benefícios, auxilia no combate e controle do colesterol alto.
- Os ingredientes da receita de bacalhau grelhado são suficientes para o rendimento de até seis porções generosas.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Bacalhau Grelhado com Molho Especial
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 2 Review(s)
