Esta maravilhosa receita de pastel de bacalhau com palmito é simplesmente deliciosa e muito fácil de ser preparada. Vamos aos ingredientes.
Receita de pastel de bacalhau com palmito.
Ingredientes.
Para a preparação do pastel de bacalhau com palmito, você vai precisar de:
- 500 gramas de bacalhau salgado cru;
- 400 gramas de massa para pastel;
- 100 gramas de Azeitona preta;
- 70 gramas de palmito picado;
- 100 gramas de requeijão cremoso light;
- 1 colher (sopa) de Cebola;
- 3 dentes de Alho cru;
- 2 colheres (sopa) rasa picada de Cebolinha crua;
- 2 colheres (sopa) de salsinha;
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva;
- 100 ml de óleo de soja.
Preparando a receita de pastel de bacalhau com palmito.
- Primeiro passo: Coloque o bacalhau de molho um dia antes em água, troque está água pelo menos 3 vezes.
- Segundo passo: Cozinhe o bacalhau por 10 minutos depois esfarele, misture a azeitona picadinha, a cebola picada, os dentes de alhos amassados, o palmito, a cebolinha e a salsa picadinha e o azeite.
- Terceiro passo: Refogue bem, no fim coloque o requeijão.
- Quarto passo: Espere esfriar e recheie os pastéis, frite em óleo quente.
Mais receitas de bacalhau.
- Maionese de bacalhau com ovos e azeitonas
- Receita de bacalhau do Cabral
- Bacalhau cremoso com batata palha
Receita de pastel de bacalhau com palmito: dicas.
- O rendimento da receita é de aproximadamente 40 porções e o tempo de preparação fica em torno de uma hora.
- Se o bacalhau não for fresco, será necessário dessalgar o peixe. Para isso, lave em água corrente para tirar o excesso de sal. Após, coloque em uma vasilha de tamanho adequado, cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
- A receita é muito saudável, uma vez que o bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ter alta concentração do ácido graxo ômega 3, que auxilia no combate ao colesterol alto.
Resumo
Nome da Receita
Receita de Pastel de Bacalhau com Palmito
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 1 Review(s)
