Receita de Pizza de Bacalhau: uma refeição diferente com um ingrediente principal maravilhoso. Como toda pizza, a de bacalhau é muito fácil de ser preparada e tudo fica prontinho em trinta minutos. A pizza serve bem duas pessoas. Vamos ao passo a passo.
Receita de Pizza de Bacalhau.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de pizza de bacalhau, você irá precisar de:
- 1 lombo de bacalhau dessalgado;
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 folha de louro;
- Azeite de oliva a gosto;
- 1 colherzinha de cúrcuma em pó;
- 50 ml de água morna;
- ½ colher (chá) de levedura desidratada;
- 100 gramas de farinha de aveia;
- 50 gramas de tomate-cereja;
- 50 gramas de azeitona preta;
- Salsinha picada a gosto.
Preparando a receita de pizza de bacalhau.
- Primeiro passo: Para preparar a massa, misture uma colher de chá da farinha de aveia com a levedura e um pouco da água morna. Deixei descansando por cinco minutos.
- Segundo passo: Misture a restante farinha com a mistura de levedura. Acrescente o restante água morna.
- Terceiro passo: Agora, amassa bem a massa até que fique maleável (se necessário, acrescente um pouco mais de farinha de aveia ou de água morna).
- Quarto passo: Deixe descansando por aproximadamente uma hora (ou até que a massa dobre de volume).
- Quinto passo: Coloque o bacalhau para cozinhar em água pelo tempo de quinze minutos após levantar fervura. Após, escorra e desfie em lascas pequenas. Reserve.
- Sexto passo: Em uma panela apropriada, coloque o azeite, a folha de louro, o alho amassado, a cúrcuma e a cebola cortada em rodelas finas. Deixe cozinhar um pouco em fogo brando.
- Sétimo passo: Coloque a massa em uma superfície lisa e abra com um rolo de macarrão. A seguir, coloque em uma forma de pizza apropriada e disponha por cima o recheio (a cebolada e o bacalhau desfiado).
- Oitavo passo: Leve a forma ao forno preaquecido a 180º C pelo tempo aproximado de quinze minutos.
- Nono passo: Decore com as azeitonas, tomates-cereja e salsinha picada. Volte ao forno por mais cinco minutos.
- Décimo passo: Prontinho, a receita de pizza de bacalhau está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.
