A receita de torta de bacalhau de liquidificador light é simplesmente deliciosa, além de muito saudável, afinal, o bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, é muito rico no ácido graxo ômega 3, que, entre outros benefícios, auxilia no combate ao colesterol alto. Vamos ao passo a passo.
Torta de Bacalhau de Liquidificador Light.
Ingredientes.
Para a preparação da torta de bacalhau de liquidificador light, você irá precisar de:
Para a massa.
- 2 ovos;
- 1 iogurte desnatado;
- 4 colheres de queijo cottage zero;
- 4 colheres de requeijão zero;
- 1 pitada de sal;
- Orégano a gosto.
Para o recheio.
- 2 ovos cozidos picados grosseiramente;
- 300 gramas de bacalhau demolhado cozido e desfiado (guarde um pouco da água do cozimento);
- 2 cebolas grandes cortadas em cubinhos;
- 2 dentes de alho picados;
- Salsinha picada a gosto;
- Cebolinha verde picada a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 pitada de sal.
- 1 fio de azeite de oliva.
Preparando a torta de bacalhau de liquidificador light.
- Primeiro passo: Para a preparação da massa, coloque no copo do liquidificador os 2 ovos, o iogurte desnatado, o queijo cottage, o requeijão, o sal e orégano e deixe bater por alguns minutos, até que fique uma massa consistente e homogênea. Reserve.
- Segundo passo: Coloque um fio de azeite em uma panela de tamanho adequado e refogue as cebolas e os dentes de alho picados por três minutos.
- Terceiro passo: Agora, acrescente o bacalhau desfiado, os demais temperos e um pouco do caldo do cozimento. Continue refogando até o caldo secar.
- Terceiro passo: Pique os ovos cozidos e misture ao bacalhau refogado para que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Quarto passo: Em um refratário, despeje a metade da massa e por cima, coloque todo o recheio. Finalize a montagem, cobrindo tudo com o restante da massa.
- Quinto passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo aproximado de 40 minutos ou até que fique bem douradinho.
- Sexto passo: Prontinho, a sua torta de bacalhau de liquidificador light está perfeita. Agora é só levar à mesa para servir.
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Torta de bacalhau de liquidificador light: dicas.
Na impossibilidade de utilizar o bacalhau como ingrediente, poderá substituir o recheio por outros igualmente saudáveis, como o peito de frango ou atum.
