Esta receita de torta de bacalhau com requeijão é simplesmente maravilhosa e vai agradar a família toda. A iguaria é bastante simples de ser preparada e o tempo total para ficar pronta gira em torno de quarenta e cinco minutos. Vamos conferir o passo a passo.
Torta de Bacalhau com Requeijão Cremoso.
Ingredientes.
Para a preparação desta receita de torta de bacalhau com requeijão, você irá precisar de:
- 1,5 quilo de batata inglesa;
- 500 gramas de bacalhau demolhado e desfiado em lascas pequenas;
- 3 dentes de alho amassados ou picados;
- 1 cebola grande picada;
- 1 maço de cebolinha verde (cheiro verde) picado;
- ½ maço de coentro picado;
- 5 de tomates maduros picado;
- 1 pimentão vermelho picado picado;
- 3 colheres de molho de tomate;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 2 colheres de manteiga;
- 100 gramas de azeitonas pretas;
- 100 gramas de azeitonas verdes;
- Azeite de oliva a gosto;
- 1 copo de requeijão (pode ser o light se preferir);
- 1 gema de ovo para pincelar.
Preparando a receita de torta de bacalhau com requeijão.
- Primeiro passo: Cozinhe as batatas até ficarem macias. Espere esfriar, descasques e faça um purê usando o creme de leite e a manteiga. Deixe reservado.
- Segundo passo: Para o recheio, coloque a cebola picada para refogar no azeite de oliva por dois minutos ou até ficarem transparente.
- Terceiro passo: Agora, junte o bacalhau desfiado com todos os ingredientes picados e o molho de tomate. Acrescente um pouquinho de água e espere cozinhar até o caldo secar. Deixe reservado.
- Quarto passo: Para fazer a montagem da torta, utilize um refratário de tamanho apropriado juntado com manteiga.
- Quinto passo: Forre o refratário com metade do purê de batatas purê de batatas e jogue o requeijão sobre o purê no fundo.
- Sexto passo: A seguir, espalhe o recheio de bacalhau por cima. Cubra com o restante do purê de batatas, espalhando com uma espátula.
- Sétimo passo: Pincele por cima com a gema de ovo. Agora, leve o refratário ao forno preaquecido por aproximadamente vinte minutos ou ficar bem douradinho.
- Oitavo passo: A sua receita de torta de bacalhau está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir. É uma delícia e sucesso garantido.
Mais receitas de bacalhau.
- Receita de bacalhau com cebolas e páprica
- Receita de lasanha de bacalhau especial
- Empadão de bacalhau com alho-poró
Torta de bacalhau com requeijão: dicas.
- Para dessalgar o bacalhau, coloque o peixe em uma vasilha de tamanho apropriado, jogue água até cobrir tudo e deixe na geladeira por 24 horas, lembrando de trocar a água três vezes nesse período.
- Os ingredientes da receita são suficientes para deixar até seis pessoas plenamente satisfeitas (rende 6 porções generosas).
- Receitas que utilizam o bacalhau geralmente são muito saudáveis, afinal, o peixe apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ter alta concentração do ácido graxo ômega 3, que, entre outros benefícios, auxilia no combate ao colesterol alto.
Resumo
Nome da Receita
Torta de Bacalhau com Requeijão Cremoso Saudável
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 1 Review(s)
