Muito fácil de ser preparada, a receita de bacalhau com maionese é deliciosa e fica prontinha para à ir mesa em apenas aproximadamente uma hora e dez minutos. O rendimento é de seis porções generosas. Então, vamos conferir o passo a passo da iguaria.
Receita de Bacalhau com Maionese.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bacalhau com maionese, você irá precisar de:
- 1 quilo de bacalhau demolhado;
- 1 cebola grande picadinha;
- 6 colheres de maionese;
- 1 quilo de batatas;
- 50 ml de azeite de oliva (ou a gosto);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- 150 gramas de queijo parmesão ralado;
- 2 folhas de louro;
- Sal a gosto.
Preparando a receita de bacalhau com maionese.
- Primeiro passo: Descasque e lave bem as batatas, corte-as em rodelas e tempere com um pouco de sal.
- Segundo passo: Coloque óleo em uma panela adequada e quando estiver bem quente, frite as rodelas de batatas.
- Terceiro passo: Quando as batatas estiverem douradinhas, retire com uma escumadeira e coloque-as em um recipiente com papel toalha, para retirar o excesso de óleo.
- Quarto passo: Enquanto isso, coloque as postas de bacalhau demolhado em uma penal com água e duas folhas e louro e deixe cozinhar por dez minutos após levantar fervura.
- Quinto passo: Passado o tempo, desligue o fogo, escorra, espere esfriar um pouco e desfie as postas de bacalhau em lascas pequenas. Deixe reservado.
- Sexto passo: Em uma panela apropriada, refogue a cebola picada no azeite de oliva por quatro minutos ou até que fique transparente.
- Sétimo passo: Agora, adicione o bacalhau em lascas, temperando com pimenta-do-reino e orégano. Mexa bem e deixe cozinhar por cinco minutos, aproximadamente.
- Oitavo passo: Em uma forma refratária, monte as camadas com as batatas fritas, após uma camada de bacalhau refogado e finalize com mais uma camada de rodelas de batatas fritas.
- Nono passo: Espalhe a maionese por cima e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Décimo passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo aproximado de trinta minutos ou até que fique bem gratinado.
- Décimo primeiro passo: Prontinho, a receita de bacalhau com maionese está perfeita. Agora, retire do forno e leve à mesa para servir.
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Resumo
Nome da Receita
Receita de Bacalhau com Maionese
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
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