A receita de abobrinha recheada com bacalhau desfiado é deliciosa, muito saudável, além de prática e fácil de ser preparada. Trata-se de uma refeição leve, com poucas calorias e baixo teor de gordura. Vamos conferir o passo a passo.
Abobrinha Recheada com Bacalhau Desfiado.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de abobrinha recheada com bacalhau desfiado, você irá precisar de:
- 400 gramas de bacalhau cozido, desfiado e dessalgado;
- 4 abobrinhas grandes;
- 4 colheres de manteiga;
- 1 cebola grande picadinha;
- 100 gramas de farinha de trigo;
- 500 ml de leite (pode ser o desnatado);
- 100 gramas de requeijão cremoso;
- Salsinha picada a gosto;
- Cebolinha picada a gosto;
- 100 gramas de queijo parmesão ralado;
- 100 gramas de farinha de rosca;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Preparando a abobrinha recheada com bacalhau desfiado.
- Primeiro passo: Coloque a manteiga para derreter em uma frigideira apropriada e refogue a cebola e o alho picados por três minutos ou até dourar.
- Segundo passo: Junte a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo até que fique levemente corada.
- Terceiro passo: Em seguida, adicione o leite e deixe cozinhando até que forme um creme uniforme e espesso.
- Quarto passo: Adicione agora o bacalhau desfiado, misturando bem para envolver e incorporar todos os ingredientes.
- Quinto passo: Por último, junte o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha, tempere com pimenta-do-reino e ajuste o sal, se achar necessário. Desligue o fogo e reserve.
- Sexto passo: Lave bem as abobrinhas, corte ao meio e retire a polpa.
- Sétimo passo: Coloque o recheio de bacalhau no interior de cada uma das metades das abobrinhas e disponha-as em um refratário. Polvilhe com o parmesão ralado e farinha de rosca.
- Oitavo passo: Leve o refratário ao forno preaquecido a 200°C para gratinar por vinte minutos.
- Nono passo: Prontinho, a sua receita de abobrinha recheada com bacalhau desfiado está perfeita. Quando estiver bem douradinho, retire do forno e sirva.
Mais receitas de bacalhau.
- Bacalhau ao Molho de Camarão Rosa
- Pimentões Recheados com Creme de Bacalhau
- Receita de Mil Folhas de Bacalhau com Batatas
- Frigideira de Bacalhau: Prato Suculento Leve e Saudável
Abobrinha recheada: dicas.
- Para dessalgar o bacalhau, coloque tudo em uma vasilha, cubra com água e deixe na geladeira por vinte e quatro horas, trocando a água a cada três ou quatro horas.
- Antes de iniciar a receita, coloque o bacalhau dessalgado em uma panela com água e deixe cozinhar por cinco minutos após levantar fervura. Desligue o fogo, escorra, espere esfriar um pouco e desfie em lascas pequenas.
Confira essa também: Receita de Empadão de Bacalhau.
Resumo
Nome da Receita
Abobrinha Recheada com Bacalhau Desfiado
Autor
Receita de Bacalhau
Publicado em
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Avaliação média
Based on 1 Review(s)
