Esta receita de arroz com bacalhau é muito simples e fácil de ser preparada. Excelente opção para quem está com o tempo curto e precisa de uma refeição rápida, nutritiva, leve e saudável. Tudo fica prontinho em trinta minutos e o rendimento é de quatro porções generosas. Vamos ao passo a passo.

Arroz com Bacalhau.

Ingredientes.

Para a preparação da receita de arroz com bacalhau, você irá precisar de:

500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado em lascas pequenas;
Pimentões cortados em tiras (amarelo, vermelho e verde)
1 cebola picada;
2 dentes de alho;
1 tomate picado;
1 xícara de azeitona verde sem caroço;
800 gramas de arroz cozido;
Azeite a gosto;
Salsinha a gosto.

Preparando a receita de arroz de bacalhau.

Primeiro passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque um pouco de azeite para esquentar.
Segundo passo: Refogue a cebola e o alho por três minutos ou até a cebola ficar transparente.
Terceiro passo: Em seguida, colocar o bacalhau dessalgado e desfiado em lascas pequenas para refogar por cinco minutos.
Quarto passo: Agora, acrescente na panela o tomate picado, os pimentões picados e as azeitonas para refogar por mais cinco minutos. Ajuste o sal, caso ache necessário.
Quinto passo: Nesse momento, acrescente o arroz cozido e envolva tudo, misturando tudo muito bem.
Sexto passo: Polvilhe a panela com salsinha picada a gosto. Misture mais um pouco.
Sétimo passo: Prontinho, a sua receita está perfeita. Faça a montagem em uma travessa grande e leve à mesa para servir em seguida.

Mais receitas de bacalhau.

Arroz de bacalhau: dicas.

Se o bacalhau não for fresco, antes de utilizar será preciso dessalgar o peixe. Para tanto, comece lavando bem os pedaços em água corrente para tirar todo o excesso de sal. Depois, coloque em uma vasilha, despeje água até cobrir e deixe na geladeira de um dia para o outro, tomando o cuidado de trocar a água de três a quatro vezes nesse período.

Arroz com Bacalhau – Arroz com Bacalhau Rápido e Fácil de Fazer