O bolinho de bacalhau com batatas light é um lanche maravilhoso, leve, muito saudável e prático de ser preparado. Tudo fica prontinho em aproximadamente quarenta e cinco minutos e os ingredientes são suficientes para o rendimento de até trinta unidades. Vamos ao passo a passo.
Bolinho de bacalhau com batatas light.
Ingredientes.
Para a preparação da receita de bolinho de bacalhau com batatas light, você vai precisar de:
- ½ quilo de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 1 cebola grande picadinha;
- 1 colher de azeite de boa qualidade;
- ½ quilo de batata cozida e amassada;
- 1 ovo;
- Salsinha picada a gosto;
- 150 gramas de farinha de trigo;
- Óleo para untar e pincelar.
Preparando o bolinho de bacalhau com batatas light.
- Primeiro passo: Cozinhe o bacalhau na água por cinco minutos após levantar fervura. Após, escorra, espere esfriar um pouco e desfie em lascas pequenas.
- Segundo passo: Coloque azeite para aquecer em uma frigideira e refogue a cebola por três minutos. Em seguida, acrescente o bacalhau desfiado e deixe refogando por mais cinco minutos.
- Terceiro passo: Agora, retire a frigideira do fogo, coloque o bacalhau refogado em recipiente apropriado e acrescente a batata amassada, o ovo, a salsinha picada, a farinha de trigo e misture tudo muito bem para os ingredientes ficarem bem incorporados.
- Quinto passo: Em seguida, unte as mãos com um pouquinho de óleo e comece a moldar os bolinhos do tamanho da sua preferência.
- Sexto passo: Disponha os bolinhos em uma assadeira de tamanho adequado untada com óleo.
- Sétimo passo: Pincele a superfície dos bolinhos com um pouquinho de óleo.
- Oitavo passo: Coloque a assadeira no forno preaquecido a 180ºC pelo tempo aproximado de vinte e cinco minutos ou até que fiquem bem douradinhos.
- Nono passo: Prontinho, a sua receita de bolinho de bacalhau com batatas light está perfeita. Retire do forno e leve à mesa para servir. Um cafezinho coado na hora acompanha muito bem os bolinhos de bacalhau.
Mais receitas de bacalhau.
- Arroz de Bacalhau ao Forno com Mussarela e Azeitona Picada
- Bacalhau Acebolado com Batatas Douradas no Azeite de Oliva
- Escondidinho de Bacalhau com Cará e Parmesão Ralado
Bolinho de bacalhau com batatas light: dicas.
- O bacalhau é um alimento muito saudável, com grande concentração do ácido graxo ômega 3, rico em proteínas de alta qualidade, pobre em calorias e o seu consumo traz diversos benefícios ao organismo, entre eles, o controle dos níveis de colesterol.
